Rotwein und Wildpilzsauce

Name: Rotwein und Wildpilzsauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reservierte Rinderbrühe (Tropfen vom Braten) oder natriumarme Dosenbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Cabernet Sauvignon; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Schnittlauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 schalotten, gehackt; 1 verlassen aus 2 frischen Thymianzweigen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) verschiedene Pilze wie Crimini, Auster, Shiitake, Pfifferling oder Weiß, geschnitten und in Scheiben geschnitten

Rotwein und Wildpilzsauce könnten genau das Getränk sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 205 kalorien, 4g Eiweiß, und 19g Fett. Für $ 1.12 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus reservierter Rinderbrühe, Cabernet Sauvignon, Meersalz und Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten reichen aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und primal Diät. Dieses Rezept wird von 6 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 34%. Diese Partitur ist nicht so erstaunlich. Versuchen Rinderfilet mit Wildpilzfüllung & Portweinsauce, Wildpilz-Rotwein-Risotto, und Pilz-Rotweinsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Stellen Sie eine saubere Pfanne auf mittlere Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Butter und einen 2-fachen Spritzer Öl hinzu. Wenn die Butter zu schäumen beginnt, fügen Sie die Schalotten hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an, um sie weich zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Speiseöl

Fügen Sie die Pilze und Thymian hinzu; mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie alles zusammen für ein paar Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Thymian

Fügen Sie den Rotwein unter Rühren hinzu, um alle festsitzenden Stücke abzukratzen; dann kochen und umrühren, um den Alkohol zu verdampfen. Wenn der Wein fast vollständig verschwunden ist, fügen Sie die reservierten Rindfleischsäfte hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein