Rucola-Birnen-Salat mit Ahorn-Vinaigrette

Name: Rucola-Birnen-Salat mit Ahorn-Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt rucola blätter; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse Blauschimmelkäse, zerbröckelt; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 birne, ungeschält, dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Rucola-Birnen-Salat mit Ahorn-Vinaigrette ist vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 188 Kalorien, 6g Eiweiß, und 13g Fett jeder. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Rucola-Blättern, Dijon-Senf, Weinessig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 46%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Ruculan und Birnensalat mit Dijon Sherry Vinaigrette, Rucola-Salat mit Birne, Blauschimmelkäse und Aprikosenvinaigrette, und Rucola-Birnen-Ziegenkäsesalat mit Granatapfel-Vinaigrette.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel den Ahornsirup, Senf, Essig, Salz und Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Senf

Essig

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Ständig wischen, langsam das Öl hinzufügen; beiseite stellen. Den Rucola auf einzelnen Tellern anrichten und mit der Birne und dem Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Käse

Birne

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mit der Vinaigrette beträufeln.Tipp: Für einen warmen Salat die Vinaigrette in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 1 Minute erhitzen und den Rucola durch Spinat ersetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette