Salat aus rohem Gemüse

Name: Salat aus rohem Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Scheibe 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Brokkoli; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Blumenkohl; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) geriebene Zwiebel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Parmesan; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Spanische Erdnüsse; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) paket gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesüßte getrocknete cranberries (wie Craisins®); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Rohkostsalat ist ein Hor d'oeuvre für 18 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5 g Eiweiß, 22 g Fett, und insgesamt 266 kalorien. Für 63 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 10% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Speck, Salz, Mayonnaise und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von 24 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept erhält eine Spoonacular-Punktzahl von 45%, die solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Leckerbissen roher Gemüsesalat mit gerösteten Samen, Roher Wurzelgemüsesalat von 'Joy of Kosher, und Roher Frühlingsgemüsesalat mit Ziegenkäse.

Anweisungen

Speck in eine große, tiefe Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie gleichmäßig braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen; zerbröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Erbsen und Preiselbeeren in einer großen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Preiselbeeren

Brokkoli

Selleries

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mayonnaise, Parmesankäse, Zucker, Zwiebel, Essig und Salz in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Essig

Zwiebel

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Dressing über den Salat gießen; Nüsse und Speck dazugeben und gut schwenken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Sse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Scheibe

1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Brokkoli 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Blumenkohl 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2(Winter)

geriebene Zwiebel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Parmesan 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Spanische Erdnüsse 283Nüsse jeder Art (gehackt)

paket gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gesüßte getrocknete cranberries (wie Craisins®)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Weißzucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Pedroncelli Signature Selection Chardonnay. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 15 Dollar.

Pedroncelli Signature Auswahl Chardonnay

Reichhaltige Zitronen-, Birnen- und Honignoten im Bouquet führen zu frischen Aromen von Apfel, Meyer-Zitrone und Mango. Die Mischung der beiden Chardonnay-Partien fügt sowohl Fruchtvorwärtsqualitäten als auch geröstete Eichenkomplexität hinzu. Hervorgehoben durch eine helle Säure endet der Wein knackig mit einem lang anhaltenden Abgang.