Sam Sifton ' s Rahmspinat Zwiebeln

Name: Sam Sifton ' s Rahmspinat Zwiebeln
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Scheibe dicke Speckscheiben, in Schmalz geschnitten.; 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Truthahn-oder Hühnerbrühe; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte frische Petersilie, zum servieren; 2 zweige frischer Thymian, Stiele entfernt, Blätter fein gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Sahne oder leichte Sahne oder Milch; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Perlzwiebeln

Sam Siftons Rahmzwiebeln sind vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 183 Kalorien, 4g Eiweiß, und 11g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz und Pfeffer, Cayennepfeffer, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Rahmzwiebeln II, Rahmzwiebeln, und Rahmzwiebeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Füllen Sie einen Topf etwa zur Hälfte mit Wasser und stellen Sie ihn auf hohe Hitze, bis er zum Kochen kommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebeln hinzufügen und abdecken, dann die Hitze ausschalten und 15 Minuten ruhen lassen oder bis die Häute sehr weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Zwiebeln abtropfen lassen und in kaltem Wasser abspülen, bis sie kühl genug sind. Entfernen Sie die Häute mit einem kleinen Schälmesser und Ihren Fingern.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, den Speck kochen, bis er sein Fett macht und beginnt, knusprig zu werden, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mehl in die Pfanne geben und in das Fett einrühren, um einen Roux zu erzeugen. Kochen Sie unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten lang oder bis der Roux zu färben beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Brühe und Schneebesen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Sahne, den Thymian und den Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer hinzu. Einige Minuten kochen lassen, um zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gemahlener Cayennepfeffer

Creme

Thymian

Die Zwiebeln in die Pfanne geben, die Hitze auf einen niedrigen Simmer reduzieren und abgedeckt 30 bis 40 Minuten kochen lassen, oder bis die Zwiebeln weich sind und die Sauce ziemlich dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Soße