Sautierter Pilz und Pancetta Bruschetta

Name: Sautierter Pilz und Pancetta Bruschetta
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) cremini-Pilze, Stiele getrimmt und in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) knuspriges italienisches Brot, quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, grob gehackte frische Thymianblätter; 1 ( Auberginen) Knoblauchzehe; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen pancetta, kleine würfel (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Sautierter Pilz und Pancetta Bruschetta könnten nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 5 G Fett, und insgesamt 119 Kalorien. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Weinessig, cremini Pilze, Thymian Blätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 2%. iemlich gut. Versuchen Sautierten Pilz-Bruschetta, Sautierter Mangold mit Pancetta, und Langsam sautierter Spargel mit Pancetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittelhoch (etwa 375 ° F bis 425 ° F).In der Zwischenzeit die Brotscheiben in einer Schicht auf einem Backblech anordnen. Mit 1 Esslöffel Öl, sehr leicht bürsten Sie die Spitzen des Brotes mit dem Öl. Die Scheiben umdrehen und mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl bestreichen. Großzügig eine Seite nur mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Grillpfanne

Grill

Öl und Pancetta bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pancetta etwa 10 Minuten knusprig und gebräunt ist. Entfernen Sie die Pancetta mit einem geschlitzten Löffel auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller und legen Sie sie beiseite.Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, fügen Sie die Pilze und den Thymian hinzu und kochen Sie sie unter seltenem Rühren, bis die Pilze goldbraun sind, etwa 7 bis 9 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Thymian

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, fügen Sie Wein und Essig hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Stücke ab, die am Boden der Pfanne haften, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, etwa 30 Sekunden. Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze, rühren Sie die Sahne ein und kochen Sie, bis die Sauce etwas dicker wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Creme

Soße

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die reservierte Pancetta hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Geschmack und Saison mit salz und Pfeffer als needed.To servieren, die Pilzmischung gleichmäßig über das gegrillte Brot verteilen und die Bruschetta auf Wunsch vor dem Servieren in Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Brot