Schnelle Hühnchen-Käse-Enchiladas

Name: Schnelle Hühnchen-Käse-Enchiladas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vorgehackte Paprika; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen gehackte hautlose, ohne Knochen Rotisserie Hähnchenbrust (über; 8 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) enchilada-sauce (wie Old El Paso); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vorgehackte weiße Zwiebel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie saure Sahne; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) cup preshredded, fettreduzierte Mexikanische Mischung Käse, geteilt

Speedy Huhn und Käse Enchiladas erfordert etwa 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 17g protein, 6g Fett, und insgesamt 263 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Wenn Sie Paprika, Enchilada-Sauce, vorgehackt und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es funktioniert gut als budgetfreundliches Hauptgericht. Ähnliche Rezepte sind Hühnchen-Käse-Enchiladas, Vier Käse Huhn Enchiladas, und Drei Käse Huhn-Enchiladas.

Anweisungen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Pfeffer hinzufügen; 2 Minuten anbraten oder knusprig-zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Zwiebel

Enchilada-Sauce hinzufügen; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Kombinieren Sie Huhn, 3/4 Tasse Käse und Kreuzkümmel, gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Käse

Mmel

Wrap Tortillas in Papiertücher; Mikrowelle bei hohen 30 Sekunden oder bis warm. Löffel 1/4 Tasse Hühnermischung in der Mitte jeder Tortilla; aufrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Ganzes Huhn

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mikrowelle

Legen Sie Tortillas mit den Seiten nach unten in eine 11 x 7-Zoll-Auflaufform, die mit Kochspray überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Gießen Sie Sauce Mischung über Enchiladas; broil 3 Minuten oder bis gründlich erhitzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Restliche 1/4 Tasse Käse gleichmäßig über Enchiladas streuen und 1 Minute braten oder bis der Käse schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Mit saurer Sahne und Koriander servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Cilantro

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vorgehackte Paprika 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen gehackte hautlose, ohne Knochen Rotisserie Hähnchenbrust (über 86-inchs

(6-Zoll) Maistortillas 283Nüsse jeder Art (gehackt)

enchilada-sauce (wie Old El Paso)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vorgehackte weiße Zwiebel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie saure Sahne 113Nüsse jeder Art (gehackt)

cup preshredded, fettreduzierte Mexikanische Mischung Käse, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.