Schweinebraten mit Carolina Soße

Name: Schweinebraten mit Carolina Soße
Prep time: 3 h 58 min
Cook time: 3 h 58 min
Total time: 3 h 58 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Scheibe dicke Speckscheiben, gehackt; 4 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 10 knoblauchzehen, halbiert; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm lauch; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 2 Kilogramm knochen-in Schweineschulter Braten (Boston butt); 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Küche string; 10 frische Thymianzweige; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Schweinebraten mit Carolina-Soße könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept hat 411 Kalorien, 39g protein, und 20g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Küchenschnur, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 58 Minuten. 4%. olide. Versuchen Schweinelendenbraten mit Carolinan Apfelkompott, Crown Braten von Schweinefleisch mit Apfel und Schweinefleisch Füllung und Apfelessig, und Herzhafter Salbei-Schweinebraten mit Apfel-Schweinefleisch-Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen und entsorgen Sie Wurzelenden und dunkelgrüne Spitzen von Lauch. Lauch dünn schneiden; gut abspülen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Schweinebraten mit Küchenschnur binden und in Abständen von 2 Zoll sichern. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinebraten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Speck in heißem Öl in einem ofenfesten holländischen Ofen oder einer großen, tiefen gusseisernen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 3 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Fügen Sie Lauch, Knoblauch und Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 15 bis 17 Minuten oder bis die Mischung goldbraun ist; in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Lauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Schweinebraten, Fettseite nach unten, zu Dutch Oven hinzu und kochen Sie 2 Minuten auf allen Seiten oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schweinefleisch entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Lauchmischung in den holländischen Ofen geben; mit Schweinefleisch belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Brühe und die nächsten 3 Zutaten hinzufügen. Hitze auf Mittel reduzieren und leicht zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Vom Herd nehmen und mit Hochleistungsaluminiumfolie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backen Sie bei 350 für 3 bis 3 1/2 Stunden oder bis ein Fleischthermometer, das in die dickste Portion eingeführt wird, 180 bis 18 registriert

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und 20 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Aluminiumfolie

Gießen Sie in der Zwischenzeit Pfannensäfte durch ein Drahtgeflechtsieb in einen Topf, um 4 Tassen zu entsprechen, und entsorgen Sie Feststoffe (fügen Sie bei Bedarf gleiche Teile Brühe und Weißwein zu Pfannensäften hinzu, um 4 Tassen zu entsprechen).

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

5 Minuten stehen lassen; Fett von der Oberfläche der Pfanne Säfte abschöpfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 20 bis 25 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit auf 1 Tasse reduziert und leicht verdickt ist.

Vom Herd nehmen und Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Mit Schweinefleisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Zerkleinertes Schweinefleisch mit Carolina Gravy: Bereiten Sie Rezept wie durch Schritt gerichtet

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Schweinefleisch

Soße

Backen Sie bei 350 für 4 bis 5 Stunden oder bis ein Fleischthermometer in dickste Portion Register 19 eingefügt

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und 20 Minuten stehen lassen. Shred Schweinefleisch mit zwei Gabeln. Fahren Sie mit dem Rezept wie angegeben fort.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Aluminiumfolie