Schweinefilet mit Senf & Kräutern

Name: Schweinefilet mit Senf & Kräutern
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Verrundungen Schweinefilets (je 350g 12oz); 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 (Winter) Dijon-Senf; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 geriebene Zitronenschale; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) frische flachblättrige Petersilie; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 Pkg Scheiben weiße Champignons

Schweinefilet mit Senf & Kräutern dauert ungefähr 1 Stunde von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 275 Kalorien, 1g Eiweiß, und 30 G Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 14 Fans. Wenn Sie Olivenöl, Olivenöl, Dijon-Senf und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1%. Ähnliche Rezepte sind Senf glasiertes Schweinefilet gefüllt mit Aprikosen, Senf-Schweinefilet mit Apfellinsen & Kräuter-Aioli, und Schweinefilet: Einfach und schnell braten mit Schalotten, Senf und Kräutern.

Anweisungen

Den Ofen auf Fan 160C / konventionelle 180C / Gas vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Machen Sie die Kräuterpaste, indem Sie Olivenöl, Zitronenschale, Petersilie und Basilikum in einer Küchenmaschine blitzen und nach Belieben schwarzen Pfeffer hinzufügen. Beiseite. Schneiden Sie die Schweinefilets von jeder Membran, Saison und Pinsel mit dem 2 EL Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Schweinefilet

Zitronenschale

Olivenöl

Petersilie

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Eine trockene, schwere Bratpfanne erhitzen und die Filets bei starker Hitze anbraten, bis sie überall schön gefärbt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Bratdose geben und 30 Minuten braten.

Die gerösteten Filets mit Senf bestreichen und dann mit der Kräuterpaste ersticken (Hände sind dafür in Ordnung). Die Filets diagonal in Scheiben schneiden und mit cremigen Kartoffeln und grünem Gemüse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Senf

Kochausrüstung

Backofen

Küchenmaschine

Pfanne

Zutaten

Portion:

3Verrundungen

Schweinefilets (je 350g 12oz)2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)2(Winter)

Dijon-Senf 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

geriebene Zitronenschale 100Nüsse jeder Art (gehackt)

frische flachblättrige Petersilie 50Nüsse jeder Art (gehackt)

2 Pkg Scheiben weiße Champignons

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Zuccardi Aluvional Altamira Malbec mit einem 4.6 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 90 Dollar pro Flasche.