Schweinekoteletts mit Chilis Rellenos und Ancho-Sauce

Name: Schweinekoteletts mit Chilis Rellenos und Ancho-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (kann sein oder überfliegen) ancho Chile Pulver,** geteilt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) ungeschälte Yukon Gold kartoffeln oder baby Dutch kartoffeln, geschnitten in 1/3-zoll würfel (über 2 1/2 tassen); 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grobes koscheres Salz; 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 knoblauchzehe, gepresst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer oregano plus-oregano-Blätter zum garnieren; 6 groß frische Poblano-Chilis,* mit Stiel; 6 1-zoll-dicke Schweinelende Koteletts auf Knochen, frenched; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tassen grob geriebener scharfer weißer Cheddar-Käse (ca.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Italienische doppelt konzentrierte Tomatenpaste

Benötigen Sie eine glutenfreies Hauptgericht? Schweinekoteletts mit Chilis Rellenos und Ancho-Sauce könnte ein tolles Rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 709 Kalorien, 56g protein, und 39g Fett jeder. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 27 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie salzarme Hühnerbrühe, Oregano plus Oreganoblätter, Poblano-Chilis und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie diese zubereiten. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. ergebnis von 92% dieses Gericht ist spektakulär. Versuchen Schweinekoteletts mit Chilis Rellenos und Ancho-Sauce, Chiles Anchos Rellenos de Queso (mit Käse Gefüllte und Ancho Chiles), und Ranch Chiles Rellenos mit Ancho Chile Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Char Chiles über Gasflamme oder im Broiler, bis sie überall geschwärzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Chili in Schüssel geben; fest mit Plastikfolie abdecken und 15 Minuten dämpfen lassen. Schälen, Stiel intakt lassen (Fleisch von Chilis nicht zerreißen). Mit kleinen scharfen messer, cut 1 lange schlitz unten seite von eachchile; vorsichtig entfernen samen. Toast Kreuzkümmel in kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze bis leicht abgedunkelt und aromatisch, 1 bis 2 Minuten. Chili und Kreuzkümmel beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mmel

Chili-Pfeffer

Seeds

Toast

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Pfanne

Messer

Schüssel

Randloses Backblech mit Folie auslegen. Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie gerade zart sind, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Aluminiumfolie

Drain.

Kartoffeln in eine mittlere Schüssel geben; abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Käse, gehackten Oregano und gerösteten Kreuzkümmel hinzu; rühren, um gleichmäßig zu verteilen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Füllen Sie die Chilis vorsichtig mit Kartoffelmischung, jeweils etwa 1/3 bis 1/2 Tasse Füllung. Arbeiten mit 1 tasse zu einer zeit, halten in palm und squeeze sanft zu komprimieren leicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Käse

Chili-Pfeffer

Kartoffel

Mmel

Gefüllte Chilis auf das vorbereitete Blatt legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kombinieren Sie Brühe, Saft, 2 Teelöffel Pulver und die nächsten 4 Zutaten in einem mittelgroßen Topf. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht verdickt und auf 2/3 Tasse reduziert ist, 8 bis 9 Minuten. MACHEN SIE VORAUS: Chilis und Sauce können 1 Tag im Voraus gemacht werden. Cover andchill separat.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Chili-Pfeffer

Brühe

Saft

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie die Chilis auf Raumtemperatur zurückkehren, bevor Sie fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Mischen Sie 3 Teelöffel Chilipulver und 1 Esslöffel grobes Salz in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Grobes Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischung über Schweinekoteletts streuen; bei Raumtemperatur bis zu 2 Stunden stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Grill vorbereiten (mittlere Hitze).

Schweinefleisch mit Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Speiseöl

Legen Sie Schweinekoteletts auf 1 Seite des Grills.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie die Chilis auf Folie auf die gegenüberliegende Seite des Grills. Schweinekoteletts grillen, bis sie gerade durchgegart sind, etwa 4 Minuten pro Seite; auf Teller geben und 10 Minuten ruhen lassen. Grill Chilis, bis Käse schmilzt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Käse

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Einmal wieder-sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Legen Sie 1 Schweinekotelett und 1 Chile auf jeden Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Chili-Pfeffer

Sauce übergießen, mit Oreganoblättern bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Soße

* Oft Pasillas genannt; erhältlich in einigen Supermärkten und in Fachgeschäften, Bauernmärkten und lateinischen Märkten.

** Erhältlich in der Gewürzabteilung vieler Supermärkte und auf lateinischen Märkten.

*** Erhältlich in Tuben in einigen Supermärkten und auf italienischen Märkten.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Aluminiumfolie

Grill

Zutaten

Portion:

5(kann sein oder überfliegen)

ancho Chile Pulver,** geteilt 340Nüsse jeder Art (gehackt)

ungeschälte Yukon Gold kartoffeln oder baby Dutch kartoffeln, geschnitten in 1/3-zoll würfel (über 2 1/2 tassen)1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

grobes koscheres Salz 11 Pfund Zucchini,

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1

knoblauchzehe, gepresst 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

salzarme Hühnerbrühe 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer oregano plus-oregano-Blätter zum garnieren 6groß

frische Poblano-Chilis,* mit Stiel 6

1-zoll-dicke Schweinelende Koteletts auf Knochen, frenched 113Nüsse jeder Art (gehackt)

1/4 tassen grob geriebener scharfer weißer Cheddar-Käse (ca.1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Italienische doppelt konzentrierte Tomatenpaste

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Antica Chardonnay (Mountain Select). Es hat 4.5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.