Seared steak mit chimichurri-dressing

Name: Seared steak mit chimichurri-dressing
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 400 Habanero-Pfeffer 300g 11-14oz Stück mageres Rumpf- oder Lendensteak; 1 Doppelt gefüllte Oreos 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 kleiner Haufen flachblättrige Petersilie, Blätter gehackt; 1 rote Chilischote, entsalzt und fein gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos thymian blätter; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Gebratenes Steak mit Chimichurri-Dressing dauert ungefähr 1 Stunde von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 608 Kalorien, 45g protein, und 45g Fett pro portion. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Chili, Kreuzkümmel, Petersilie mit flachem Blatt und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 9 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Nur wenige Leute mochten dieses lateinamerikanische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 97%, was enorm ist. Versuchen Flank Steak Salat mit Chimichurri-Dressing, Gebratener Steaksalat mit cremigem Avocado-Dressing, und Gebratenes asiatisches Steak und Pilze auf gemischtem Gemüse mit Ingwerdressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um das Chimichurri-Dressing zuzubereiten, rösten Sie die Samen etwa 30 Sekunden lang in einer kleinen Antihaftpfanne, bis sie duftend riechen. In eine kleine Schüssel geben und gehackte Petersilie, Chili, Thymian, Öl und Essig unterrühren. Gut mit Pfeffer würzen Sie können kurz vor dem Servieren Salz hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Steak auf einen Teller geben und etwa ein Viertel des Dressings einreiben. Lassen Sie das Steak etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren. Wenn Sie es bis zu 2 Stunden kalt machen, dann bringen Sie es etwa 15 Minuten aus dem Kühlschrank, bevor Sie es kochen möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Erhitzen Sie einen Grill, eine Bratpfanne oder eine schwere Bratpfanne, bis sie wirklich heiß sind. Würzen Sie das Steak und Dressing mit Salz, dann kochen Sie das Steak für 2-3 Minuten auf jeder Seite je nach Dicke und wie Sie wie Sie Fleisch gekocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Auf einem Brett servieren und dann in dünne Streifen schneiden, während Sie den restlichen Dressing löffeln.

Kochausrüstung

Verjus-Vinaigrette

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

400Habanero-Pfeffer

300g 11-14oz Stück mageres Rumpf- oder Lendensteak 1Doppelt gefüllte Oreos

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 1kleiner Haufen

flachblättrige Petersilie, Blätter gehackt 1

rote Chilischote, entsalzt und fein gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

thymian blätter 5Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.