Senf und Melasse glasierter Schinken

Name: Senf und Melasse glasierter Schinken
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dijon-Senf; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3/4 Teelöffel Melasse; 3 Kilogramm kochfertig, Knochen-in geräucherter Schinkenhälfte, vorzugsweise vom Schaft; 2 (Winter) ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Senf und Melasse glasierten Schinken einen Versuch. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 25g protein, 107g Fett, und insgesamt 1887 Kalorien. Wenn Sie Dijon-Senf, Kochfertig, Melasse und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den gebrauchsfertigen Piecrust zu verwenden, können Sie diesem Hauptgang mit dem Sugar & Spice Pie Crust Cookies als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 20 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Melasse-Senf-glasierte Rippen, Melasse, Senf und Rum glasierte Schweinesteaks mit herzhafter Apfelbutter und gebratenen Salbeiblättern, und Senf-Melasse Schweinekoteletts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 163° vorheizen. Schinkenschale abschneiden, um eine dicke Fettschicht darunter freizulegen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um Fett in einem Rautenmuster zu schneiden, und achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden. Drücken Sie 1 Nelke in die Mitte jedes Diamanten.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Rindfleisch

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Backofen

Schinken in eine große Bratpfanne geben und 2 Tassen Wasser einfüllen. Deckel locker mit Folie und backen, bis durch erhitzt, über 18 Minuten pro Pfund (2 Stunden 25 Minuten für eine 8-lb. Schinken).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Aluminiumfolie

Kombinieren Melasse, Senf, Zitronensaft und butter in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung gemischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Melasse

Senf

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Schinken aus dem Ofen nehmen und den gesamten Schinken mit etwa 1/4 Glasur bestreichen. Rückkehr schinken zu ofen und weiter backen, aufgedeckt, bis ein fleisch thermometer eingesetzt in dicksten teil von schinken liest 71°, über 45 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen