SOLE MEUNIERE

Name: SOLE MEUNIERE
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische butter; 1 WES E Englischsprachige Künste Mehl, zu beschichten; 1 zitrone, entsaftet; 1 Handvoll gehackte Petersilie; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und schwarzer Pfeffer; 1 sohle, gereinigt

Benötigen Sie eine pescatarian Hauptgericht? SOLE MEUNIERE könnte ein super Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 114g Eiweiß, 110g Fett, und insgesamt 1479 Kalorien. Dieses deckt 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus einer Handvoll Petersilie, Seezunge, Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 0%. iemlich gut. Versuchen Seezunge Nach Müllerinnen-Art, Sole à La Meunière', und Seezunge Nach Müllerinnen-Art für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schwarze Haut von der Sohle entfernen und Schwanz und Kopf abschneiden. Messen butter. Petersilie fein hacken. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Butter

Allzweck-Mehl

Fisch

Sole

Legen Sie 1/4 Tasse frische Butter in eine Pfanne bei mäßiger Hitze und wenn sie heiß sind, fügen Sie den Fisch hinzu - kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie Petersilie in Geschirrtuch - befeuchten Geschirrtuch und Ring überschüssige Feuchtigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Legen Sie die Seezunge (nach dem Filetieren) auf eine Servierschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Mit angefeuchteter Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Den Rest der Butter und den Zitronensaft in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hitze, bis nur gebräunt und über den Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Küchentücher

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische butter 1WES E Englischsprachige Künste

Mehl, zu beschichten 1

zitrone, entsaftet 1Handvoll

gehackte Petersilie 1WES E Englischsprachige Künste

Salz und schwarzer Pfeffer 1

sohle, gereinigt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Anne Amie Pinot Gris. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.