Sonntag Rindfleisch für Weeknights Dies ist ein Montag bis Freitag Alternative zu Spare Ribs

Name: Sonntag Rindfleisch für Weeknights Dies ist ein Montag bis Freitag Alternative zu Spare Ribs
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rinderfilet, geschnitten in 4 (6-Unze) mager, getrimmt Steaks; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe von guter Qualität, vom Suppengang; 2 (Winter) butter, in kleine Stücke schneiden; 1 Karotte, 1/2-Zoll-Würfel; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, aus dem Herzen, mit Grüns, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Knuspriges Brot, um am Tisch vorbeizukommen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 lorbeerblätter, frisch oder getrocknet; 4 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 3 knoblauchzehen, zerschlagen; 1 lauch, getrimmt; 2 (Winter) natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Johannisbeergelee, optional, Traubengelee kann ersetzt werden; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rothäutige Kartoffeln, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Wenn Sie Wein, Rinderbrühe, Lorbeerblätter und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 6%. olide. Versuchen Sonntag Nachmittag Langsam Gekochte Spare Ribs, Asiatische marinierte Crockpot Beef Spare Ribs, und Süße Versuchung Rippen: Tamarinde-glasierte Spare Ribs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine tiefe Pfanne mit schwerem Boden bei starker Hitze und fügen Sie dann 2 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzu. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Fleisch 2 Minuten auf jeder Seite karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lauch der Länge nach schneiden, dann in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. Waschen Sie unter fließendem Wasser in Sieb, alle Schichten zu trennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Gut abtropfen lassen.

Steaks aus der Pfanne nehmen und Hitze auf mittelhohe reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter in die Pfanne geben und Lauch, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Kartoffeln dazugeben. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Kartoffel

Butter

Karotte

Selleries

Knoblauch

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Thymian und Lorbeerzweige hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Saute Gemüse 10 Minuten.

Mehl hinzufügen, 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Whisk in Rotwein und reduzieren 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Whisk in Brühe und zu einer Blase bringen. Gelee einrühren. Slide Fleisch in Pfanne. Wenn Sie sofort servieren, bei mittlerer Hitze 7 bis 10 Minuten köcheln lassen. Wenn diese Mahlzeit ein Make-ahead ist, nehmen Sie die Schüssel zu diesem Zeitpunkt vom Herd. Wenn Sie aufwärmen, bringen Sie die Sauce zum Kochen und köcheln Sie 5 bis 7 Minuten bei mäßiger Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe