Spanische Mandelsuppe

Name: Spanische Mandelsuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse blanchierte Mandeln; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2-Zoll-Brotwürfel (aus einem baguette); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 groß Knoblauchzehen, fein gehackt; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 0 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 Teelöffel grob zerbröckelte Safranfäden; 1 (kann sein oder überfliegen) Salz, oder nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, Sherry-Essig oder nach Geschmack (optional); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Spanische Mandelsuppe ist ein milchfrei und vegetarisch Suppe. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 265 Kalorien, 7g Protein, und 22g Fett jeder. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Knoblauchzehen, Brotwürfel, Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Spanische Feigen- & Mandelbällchen, Spanische Fleischbällchen mit Mandelsauce, und Spanische Tortilla mit Mandel-Romesco -.

Anweisungen

Öl in einer 10-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Mandeln unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten goldbraun anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mandeln mit einem geschlitzten Löffel in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Blender

Brotwürfel, Petersilie, Knoblauch und Safran zu Öl in der Pfanne geben und bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Petersilie

Safiental

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie etwa ein Viertel der Crouton-Mischung zum Garnieren in eine kleine Schüssel und geben Sie den Rest in den Mixer.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Brühe in den Mixer geben und die Mischung glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Püree in einen 2- bis 3-Liter schweren Topf geben und Wasser einrühren. Simmer, unbedeckt, gelegentlich umrühren, bis leicht verdickt, ca. Salz und Essig unterrühren und Suppe mit Croutons servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Essig

Wasser

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

85Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tasse blanchierte Mandeln 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2-Zoll-Brotwürfel (aus einem baguette)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 2(Winter)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 2groß

Knoblauchzehen, fein gehackt 3(Winter)

extra-natives Olivenöl 0Nüsse jeder Art (gehackt)

1/4 Teelöffel grob zerbröckelte Safranfäden 1(kann sein oder überfliegen)

Salz, oder nach Geschmack 11 Pfund Zucchini,

Sherry-Essig oder nach Geschmack (optional)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino, und Grenache sind eine gute Wahl für Spanisch. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Du könntest Parador Tempranillo probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.