Speck zertrümmerte Kartoffeln

Name: Speck zertrümmerte Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (Winter) gehackten dill; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 1 Kilogramm Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 2-Zoll-Stücke

Speck Kartoffelpüree ist ein glutenfrei und milchfrei Rezept mit 8 Portionen. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 220 Kalorien, 8g Eiweiß, und 11g Fett. 38 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Ein paar Leute mochten diese Beilage wirklich. Eine Mischung aus Speck, Zucker, Yukon Gold Kartoffeln und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 60%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Speck zertrümmerte Kartoffeln, Buttermilch-Speck Kartoffelpüree, und Speck-Käse-Kartoffelpüree.

Anweisungen

Dampfkartoffeln in einem großen Dampfgarer, über kochendem Wasser, bedeckt, bis sehr zart, 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

In der Zwischenzeit Speck in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher und reservieren Sie Fett in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Fügen Sie 2 Esslöffel Essig, Zucker und 3/4 Teelöffel Salz und Pfeffer zu heißem Speckfett hinzu und kratzen Sie braune Stücke auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speck Tropft

Essig

Zucker

Übertragen Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel und reservieren Sie 1/2 Tasse dampfendes Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Kartoffeln eine Essigmischung hinzu und zerschlagen Sie sie mit einem Kartoffelstampfer auf die gewünschte Textur, wobei Sie auf Wunsch reserviertes Wasser hinzufügen. Dill, Speck und Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Essig

Pfeffer

Speck

Wasser

Dill

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Josmeyer Les Folastries

Gewürztraminer '05

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürztraminer

Kartoffeln können 3 Stunden im Voraus hergestellt und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Abgedeckt in der Mikrowelle oder in einem 300 ° F Ofen aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle