Steak und Jakobsmuscheln mit Champagner-Butter-Sauce

Name: Steak und Jakobsmuscheln mit Champagner-Butter-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfiletsteaks; 3 (Winter) butter, in Stücke geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Champagner oder trockener Weißwein; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) olivenöl, geteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) gebrochener schwarzer Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) zerkleinerte rosa Pfefferkörner; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 6 groß jakobsmuscheln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotten

Steak und Jakobsmuscheln mit Champagner-Butter-Sauce könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 25g protein, 31 G Fett, und insgesamt 406 Kalorien. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Dieses Rezept wird ein Hit. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronensaft, Butter, Champagner, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Pan Gebraten Frische Maine Diver Jakobsmuscheln Cremige Avocado Champagner Traube Salat Teriyaki Cabernet Butter Sauce, Jakobsmuscheln in champagnersauce, und Jakobsmuscheln mit Lauch in Champagnersauce.

Anweisungen

Steaks auf beiden Seiten mit 1/8 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Jakobsmuscheln auf beiden Seiten mit 1/8 Teelöffel Salz und rosa Pfefferkörnern bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Jakobsmuschel

Salz

Hitze 1 1/2 Teelöffel Öl in einem großen Gusseisen oder schweren Boden Nonstick Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Steaks hinzu und kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite (für mittel-selten) oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Auf eine Platte geben; abdecken und warm halten.

Restliche 1 1/2 Teelöffel Öl in die Pfanne geben; Fügen Sie Jakobsmuscheln hinzu und kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zu platte; abdeckung und warm halten.

Champagner, Zitronensaft und Schalotten in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Kochen Sie 3 Minuten oder bis zu 2 Esslöffel reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Champagner

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie Butter, 1 Stück zu einer Zeit, ständig wischen, bis Butter gründlich eingearbeitet ist. Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Top steak und Jakobsmuscheln mit sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Butter

Soße

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfiletsteaks 3(Winter)

butter, in Stücke geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Champagner oder trockener Weißwein 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Zitronensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

olivenöl, geteilt 0(kann sein oder überfliegen)

gebrochener schwarzer Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

zerkleinerte rosa Pfefferkörner 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 6groß

jakobsmuscheln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Schalotten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.