Stout geschmorte kurze Rippen mit Gerste

Name: Stout geschmorte kurze Rippen mit Gerste
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) natriumarme Rinderbrühe; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, grob gehackt; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Sellerie rippen, in Scheiben geschnitten; 2 zweige frischer Rosmarin; 6 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 4 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, trockenes Senfpulver; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Graupen; 2 Kilogramm knochen-in kurzen Rippen, in 4-Zoll-Stücke geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) dunkles, kräftiges Bier wie Guinness

Stout geschmorte kurze Rippen mit Gerste könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept hat 1259 Kalorien, 42g protein, und 100g Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Lorbeerblätter, Karotten, koscheres Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Vatertag. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 15 Minuten. 3%. ut. Versuchen Stout-geschmorte kurze Rippen, Geschmorte Kurze Rippen mit Stout, und Stout-geschmorte kurze Rippen mit Soja und Honig für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie einen großen Topf oder holländischen Ofen auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Streuen Sie die kurzen Rippen überall mit einer großzügigen Menge Salz und etwas Pfeffer (hier kein Mehl erforderlich!).

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Salz

Fügen Sie das Öl in den Topf und braun die kurzen Rippen gut auf jeder der 3 fleischigen Seiten, über 15 Minuten insgesamt. Arbeiten Sie in Chargen, um den Topf nicht zu überfüllen. Sie möchten eine dunkelbraune Farbe auf dem Fleisch, da dies dem Eintopf beim Schmoren seinen reichen Geschmack und seine Farbe verleiht.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Fleisch

Eintopf

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Entfernen Sie die Rippen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Karotten, Sellerie und Zwiebeln in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Braten Sie das Gemüse an, bis es karamellisiert und verwelkt ist, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fügen Sie den knoblauch und werfen zu kombinieren und Wärme durch. Die Rippen wieder in den Topf geben und unter das Gemüse schmiegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Knoblauch

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Thymian, Lorbeerblätter, Rosmarin, dickes Bier, Brühe und Tomaten. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen, dann umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken und die Rippen 2 1/2 Stunden köcheln lassen. In regelmäßigen Abständen überschüssiges Fett auf der Oberfläche abschöpfen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Stout

Rosmarin

Tomate

Brühe

Thymian

Rippen

Nach 2 1/2 Stunden die Graupen und das trockene Senfpulver untermischen, dann noch einmal abdecken und weitere 45 Minuten kochen lassen. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Lorbeerblatt, Thymian und Rosmarin Stiele. Den Schmorbraten mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Senfpulver

Graupen

Lorbeerblatt

Rosmarin

Thymian

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Topf

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 411Nüsse jeder Art (gehackt)

natriumarme Rinderbrühe 411Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Karotten, grob gehackt 2klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Sellerie rippen, in Scheiben geschnitten 2zweige

frischer Rosmarin 6zweige

in Spalten schneiden, 1 )4Nelke

Knoblauch, in Scheiben geschnitten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

trockenes Senfpulver 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebeln, grob gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Graupen 2Kilogramm

knochen-in kurzen Rippen, in 4-Zoll-Stücke geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

dunkles, kräftiges Bier wie Guinness

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Beef Short Ribs funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. The Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot mit einer 4.3 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.