Straight-Up mit einem Schwein Patty Burger

Name: Straight-Up mit einem Schwein Patty Burger
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 85 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener gelber amerikanischer Käse; 8 Scheibe gelber amerikanischer Käse oder Cheddar; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Apfelholz geräucherter Speck; 4 weiche Brioche Hamburger Brötchen, halbiert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe gemischt mit 2 Esslöffel Wasser; 1 koschere Dillgurke, fein geschnitten; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 2 Staats 1 Orange, Schale; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) hackfleisch (80/20 blend); 4 Prise Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 erbstück Tomate, fein geschnitten; 0 Staats eisbergsalat, fein geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vorbereitet mayonnaise; 1 1 Pfund Zucchini, normaler gelber Senf; 1 Prise Prise geriebene Muskatnuss; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Dillgurken nach Feinkost-Art; 2 (Winter) ungesalzene butter; 2 (Winter) ungesalzene butter, erweicht; 1 Vidalia Zwiebel, sehr fein geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollmilch, erwärmt; 4 Schuss Worcestershire-sauce

Straight-Up mit einem Schwein Patty Burger könnte nur die Amerikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses deckt 48% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 1896 Kalorien, 67g protein, und 169g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 10 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Muskatnuss, koschere Dillgurke, Erbstücktomate und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 7%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Burger Club: Preisgekröntes Logan County Burger Patty Melt, Patty Schmelze-Burger, und Gemüse-Masala Burger Patty für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: Ziegel mit Aluminiumfolie abgedeckt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie das obere Drittel des Knoblauchkopfes ab, um die Nelken freizulegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Auf ein Stück Folie legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Knoblauch mit der Folie abdecken und etwa 1 Stunde 15 Minuten in den Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Knoblauchzehen von ihren Schalen. Reserve bis gebrauchsfertig. 1 Teelöffel des gerösteten Knoblauchs hacken und mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mit Salz würzen. Sanft erwärmen, bis der Knoblauch duftet. Im Kühlschrank beiseite stellen, um wieder etwas fest zu werden. Bereiten Sie zunächst den Speck für die Schweinepasteten vor. Legen Sie einen großen Topf mit kaltem Wasser auf hohe Hitze und fügen Sie den Speck. Zum Kochen bringen und kochen, bis der Speck sehr zart ist und fast auseinander fällt, 1 1/2 bis 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Knoblauch

Butter

Speck

Hackfleisch

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Abtropfen lassen und abkühlen lassen. Stellen Sie eine flache gusseiserne Grillpfanne auf hohe Hitze. Teilen Sie den Speck in 4 gleichmäßige Portionen, formen Sie jede Portion zu einem Pastetchen und legen Sie sie auf den Grill. Drücken Sie mit dem mit Folie bedeckten Ziegelstein nach unten, um den Speck zusammen und in eine flache Pastete zu quetschen, damit er knusprig wird. Kochen Sie bis golden und knusprig, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spielgeldtischen

Squash

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Aluminiumfolie

Entfernen und warm halten. Teilen Sie das Hackfleisch in 4 gleiche Portionen (je 8 Unzen) und formen Sie es zu 4 engen Kugeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Den Hamburger "Ball" mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf die Bratpfanne (die noch etwas Speckfett enthält) die Hamburgerbällchen legen und mit einem starken, flachen Metallspatel flach drücken. Auf etwa 1/3 Zoll Dicke abflachen und mit dem Spatel weiter nach unten drücken, während er kocht. Kochen, bis die Burger eine Kruste auf der ersten Seite entwickeln, 1 1/2 Minuten. Umdrehen und auf der zweiten Seite kochen, um eine Kruste auf dieser Seite zu entwickeln, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speck Tropft

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Fügen Sie 2 Unzen Mornay Sauce, wenn mit, an die Spitze des Hamburgers und oben mit einer Scheibe Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Soße

Legen Sie einen Kuppeldeckel über den Burger.

Gießen Sie die Hühnerbrühemischung auf die flache Oberseite, damit die Flüssigkeit unter die Kuppel läuft und Dampf erzeugt, um den Burger zu kochen und den Käse zu schmelzen. Wenn der Burger an der gewünschten Stelle fertig ist und der Käse vollständig geschmolzen ist, entfernen Sie den Kuppeldeckel und legen Sie die Burger beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Käse

Die geschnittenen Seiten der Brötchen leicht mit der Knoblauchbutter bestreichen. Toast die Brötchen auf der flachen Oberseite bis golden und knusprig, 3 bis 4 Sekunden. Flip und Toast die Außenseiten, so dass sie auch leicht geröstet werden, 3 bis 4 Sekunden. So montieren Sie: Schmieren Sie die "Esel" -Sauce auf die Schnittseite beider Brötchenhälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchbutter

Soße

Toast

Rollen

Die Basis mit Gurkenscheiben und dem Hamburger Patty bestreichen. Top mit einem Speck "Pig Patty." Mit den Zwiebeln, Tomaten und Salat belegen und dann die obere Hälfte des Brötchens darauf legen. In gewachstes Pergamentpapier einwickeln und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Zwiebel

Einlegen

Tomate

Speck

Basis

Wickeln

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

In einem mittelgroßen Topf die Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze stellen. Lassen Sie die Butter schmelzen, bestreuen Sie sie mit dem Mehl und rühren Sie sie mit einem Schneebesen um. Bei schwacher Hitze kochen, bis sich Butter und Mehl zu einer Mischung wie nassem Sand vermischen. Einmal kombiniert, rühren Sie für 1 bis 2 Minuten, um das Mehl zu kochen (aber ohne Zugabe von Farbe).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Gießen Sie die Milch langsam ein, während Sie zum Kombinieren verquirlen. Rühren Sie weiter, bis sich die Mischung verdickt, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie Salz, Muskatnuss und Käse hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Beiseite stellen und warm halten, bis sie gebrauchsfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Muskatnuts