Südwest-Meeresfrüchte-Chowder

Name: Südwest-Meeresfrüchte-Chowder
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2-Prozent-Milch; 2 groß ancho Chilis, ausgesät und in große Stücke gerissen; 1 -2 EL natives Olivenöl extra Muskatnuss, gemahlen und mehr zum Würzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 Rippe Sellerierippe, fein gehackt; 12 cherrystone Muscheln, geschrubbt; 1 Paket gefrorene Maiskörner, aufgetaut; 1 WES E Englischsprachige Künste Austerncracker oder knuspriges Brot zum Servieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 fenchelknolle, fein gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 5 knoblauchzehen, zerschlagen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilet ohne Haut, in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 klein rote Zwiebel, fein gehackt; 1 WES E Englischsprachige Künste Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geschälte und deveined medium Garnelen; 2 (kann sein oder überfliegen) geräucherter süßer paprika; 1 gelbe Zwiebel, grob gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke

Südwest-Seafood Chowder ist eine pescatarian Hauptgericht. Dieses deckt 90% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion enthält 2528 Kalorien, 222g protein, und 80g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Yukon Gold Kartoffeln, Garnelen, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 3%. olide. Versuchen Südwest-Chowder, Südwest-Tortellini-Eintopf, und Südwest-Kartoffel-Mais-Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf 2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die gelbe Zwiebel, den Knoblauch, die Ancho-Chilis und die Fenchelsamen hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren, bis die Zwiebel leicht gebräunt ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

Fenchelsamen

Zwiebel

Knoblauch

Fügen Sie den Wein und kochen, bis um die Hälfte reduziert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie die zerkleinerten Tomaten und 4 Tassen Wasser hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Bei mäßiger Hitze kochen, bis das Gemüse und die Sardellen sehr zart sind und die Brühe leicht reduziert ist, etwa 15 Minuten. Die Milch einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Tomaten

Pflanzlich

Brühe

Wasser

Milch

Arbeiten Sie in Chargen, pürieren Sie die Suppe in einem Mixer. Die Suppe in eine hitzebeständige Schüssel geben und den Topf ausspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Topf

1 Tasse Wasser zusammen mit den Muscheln in den Topf geben. Abdecken und bei starker Hitze kochen, bis sich die Muscheln öffnen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Übertragen Sie die Muscheln in eine Schüssel und entfernen Sie sie aus ihren Schalen; spülen, um Körnung zu entfernen. Die Muscheln hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Muschelkochbrühe in eine Schüssel und lassen Sie die Körnung absetzen, fügen Sie dann die Brühe der Suppe hinzu und halten Sie an, bevor Sie die Körnung am Boden erreichen. Die Suppe leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brühe

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Topf ausspülen und trocken wischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die restlichen 2 Esslöffel Öl in den Topf geben und bis zum Schimmern erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie an Stellen leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten. Rote Zwiebel, Sellerie, gehackten Fenchel und Mais unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel

Kartoffel

Selleries

Fenchelsamen

Mais

Fügen Sie den Paprika hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis der Sellerie knusprig-zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Selleries

Fügen Sie die Suppe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Heilbutt, Garnelen und gehackte Muscheln in die Suppe geben und köcheln lassen, bis der Heilbutt weiß und die Garnelen rosa sind, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Heilbutt