Süßkartoffel Donuts

Name: Süßkartoffel Donuts
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 769 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brot Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, wie Pistazien oder Walnüsse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dunkler rum; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 2 groß Eigelb; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 Umschlag sofortige Trockenhefe; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frisch gemahlene Muskatnuss; 1 2 kleine Süßkartoffeln, geschält und gehackt; 3 (Winter) ungesalzene butter; 4 (Winter) ungesalzene butter; 1 vanilleschote, Samen geschabt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Brauchen Sie ein vegetarisches Frühstück? Süßkartoffel Donuts könnte ein super Rezept zu versuchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für $ 1.16 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 697 kalorien, 12g Eiweiß, und 18g Fett. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 stunden und 30 minuten. Wenn Sie Brotmehl, Süßkartoffel, Kristallzucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter Löffel-Score von 69%. Versuchen Süßkartoffel Donuts, Süßkartoffel Kuchen Gebäck Donuts, und Süßkartoffel-Cranberry-Donuts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stechen Sie die Süßkartoffel mit einer Gabel ein und kochen Sie sie 10 Minuten lang in der Mikrowelle bei hoher Leistung, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Abkühlen lassen, dann die Süßkartoffel schälen und pürieren; Sie sollten ungefähr 1 Tasse haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

In einer kleinen Pfanne die Butter bei mäßiger Hitze etwa 4 Minuten lang nussig und leicht gebräunt kochen. Die gebräunte Butter und die Feststoffe in eine kleine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

In der gleichen Pfanne die Milch erhitzen, bis sie gerade warm ist, etwa 10

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die warme Milch in die Schüssel eines stehenden Elektromixers mit Knethaken.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die Hefe hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten stehen. Kristallzucker, hellbraunen Zucker, Salz, Vanillesamen, Muskatnuss und Rum vorsichtig untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hellbrauner Zucker

Kristallzucker

Vanille

Muskatnuts

Seeds

Hefe

Salz

Rum

Fügen Sie das Süßkartoffelpüree, gebräunte Butter und Feststoffe, Ei und Eigelb hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffelpüree

Eigelb

Butter

Fügen Sie die 3 1/4 Tassen Brotmehl hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis der Teig gleichmäßig angefeuchtet ist, etwa 2 Minuten. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mäßig hoch und schlagen Sie, bis sich ein weicher Teig bildet, etwa 5 Minuten. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine Butterschüssel geben. Abdecken und 1 Stunde an einem zugfreien Ort aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Teig niederschlagen und 5 Minuten stehen lassen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig 1/2 Zoll dick ausrollen. Stempeln Sie mit einem 2 3/4-Zoll-Rundschneider so viele Runden wie möglich aus. Mit einem kleineren Rundschneider (1 Zoll) die Zentren ausstanzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Schlag

Rollen

Übertragen Sie die Donuts und Löcher auf 2 Pergamentpapiergekleidete Backbleche. Mit Plastikfolie locker abdecken und die Donuts und Löcher 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Den Backofen auf 400 vorheizen und die Racks im oberen und unteren Drittel positionieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Löcher für 10 Minuten und die Donuts für etwa 20 Minuten, bis sie aufgegangen und golden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen. Die Hälfte der heißen Donuts in eine große Schüssel geben und mit etwas geschmolzener Butter beträufeln; werfen und wenden, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt