Thai-Curry mit Reis Mit Huhn (Khao Mok Gai)

Name: Thai-Curry mit Reis Mit Huhn (Khao Mok Gai)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 298 Nüsse jeder Art (gehackt) 300 g brauner Jasminreis; 4 Kardamomschoten; 4 Hähnchenbrust, gehäutet und ohne Knochen; 4 (Winter) fein gehackte lange rote Chilis; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 60 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (2 1/4 fl oz / 1/4 Tasse) Kokosmilch; 3 (Winter) gehackter Koriander; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 360 g Gurke, geschält, entkernt und fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 255 Nüsse jeder Art (gehackt) 260 g Honig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) miso-paste; 300 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (10 fl oz/ 1 1/4 Tasse) Reis-Essig; 1 Schalotte, fein gehackt; 3 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) kurkuma-Pulver

Thai-Reis-Curry mit Herbed Huhn (Khao Mok Gai) ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 und kostet $3 Portion/en.37 pro Portion. Eine Portion enthält 694 Kalorien, 34g protein, und 9g Fett. Dieses Rezept von Epicurious hat 162-fans. Gehe in den Laden und nimm Lorbeerblatt, braunen Jasminreis, lange Chilis und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den braunen Reis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Brauner Reispudding als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. ervorragend. Versuchen Thailändische Kokos-Curry-Suppe (Huhn Khao Soi), Thai Curry Huhn Nudelsuppe (Khao Soi), und Khao Tom Thai Reissuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Topf Essig und Honig zum Kochen bringen. Rühren Sie häufig, bis sich der Honig aufgelöst hat, und kochen Sie 10-15 Minuten weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen. Nach dem Abkühlen Gurke, Chili und Koriander hinzufügen und gut umrühren. Bis zum Servieren beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Seegurke

Chili-Pfeffer

Erhitzen Sie die Kokosmilch in einem großen Topf oder Auflaufform, die einen Deckel hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schalotte, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 3-5 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie Huhn hinzu und drehen Sie die Hitze auf, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Fügen Sie Currypulver und Kurkumapulver hinzu und rühren Sie gut um, um das Huhn gleichmäßig zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbwurz

Currypulver

Ganzes Huhn

Reis, Sojasauce und Miso-Paste hinzufügen und gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Miso

Sojasauce

Reis

Gießen Sie 250 ml (9 fl oz/1 Tasse) Wasser und rühren Sie gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie Kardamomschoten, Lorbeerblatt und Zimtstange hinzu. Abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 30-35 Minuten leicht köcheln lassen oder bis der Reis gar und zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Kardamomschoten

Lorbeerblatt

Reis

Vom Herd nehmen und 10 Minuten einwirken lassen, wobei der Deckel eingeschaltet bleibt. Nach 10 Minuten den Reis mit einer Gabel flusen und Kardamomschoten, Lorbeerblatt und Zimtstange wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Kardamomschoten

Lorbeerblatt

Reis

Reiscurry warm mit Gurkenrelish an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Relish

Currypulver

Reis

Andere

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Chiva-Som ' s Thai Spa-Küche von Küchenchef Paisarn Cheewinsiriwat und sein Kulinarisches Team, (C), 2005 (Nachdruck 2007). Editions Didier Millet PTE LTD für Chiva-Som International Health Resorts CO., LTD

Zutaten, die Sie benötigen

Hirse

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kasserolle Gericht

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)298Nüsse jeder Art (gehackt)

300 g brauner Jasminreis 4

Kardamomschoten 4

Hähnchenbrust, gehäutet und ohne Knochen 4(Winter)

fein gehackte lange rote Chilis 1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(2 1/4 fl oz / 1/4 Tasse) Kokosmilch 3(Winter)

gehackter Koriander 340Nüsse jeder Art (gehackt)

360 g Gurke, geschält, entkernt und fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackter frischer Ingwer 2

Knoblauchzehen, fein gehackt 255Nüsse jeder Art (gehackt)

260 g Honig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

miso-paste 3006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(10 fl oz/ 1 1/4 Tasse) Reis-Essig 1

Schalotte, fein gehackt 3(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 0(kann sein oder überfliegen)

kurkuma-Pulver

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 38 Dollar.