Thai-gewürzte Wassermelonensuppe mit Krabbenfleisch

Name: Thai-gewürzte Wassermelonensuppe mit Krabbenfleisch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter frischer Koriander; 2 (Winter) fein gehackter geschälter frischer Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter Knoblauch; 1 frischer Zitronengrasstiel; 2 (Winter) frischer Limettensaft oder nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Limettenkeile; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 10 oz jumbo Klumpen Krabbenfleisch, gepflückt; 2 (Winter) mildes Olivenöl; 0 (kann sein oder überfliegen) Salz, oder nach Geschmack; 1 klein heißes grünes Chile wie Thai oder Serrano, fein gehackt (einschließlich Samen) oder nach Geschmack; 3 (Winter) fein gehackte Schalotte; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt grob gehackte Wassermelone (aus einem 4-lb-Stück, Rinde verworfen)

Thai-gewürzte Wassermelonensuppe mit Krabbenfleisch ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 17g protein, 6g Fett, und insgesamt 190 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Sommer. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich mildes Olivenöl, Ingwer, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Kalkkeile zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Gefrorener Key Lime Pie als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. ut. Versuchen Gekühlte indisch gewürzte Tomatensuppe mit Krabbenfleisch, Thai gewürzte Kürbissuppe, und Thai-gewürzte Kürbissuppe Rezept für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wassermelone in einem Mixer glatt pürieren und in eine Schüssel geben. (Nicht waschen mixer.)

Zutaten, die Sie benötigen

Watermelon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Verwerfen Sie 1 oder 2 äußere Blätter Zitronengras und trimmen Wurzelende. Dünn schneiden unteren 5 bis 6 Zoll Stiel und dann Hackfleisch, Rest verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Hackfleisch

Zitronengras, Schalotte, Ingwer und Knoblauch in Öl in einem 2-Liter schweren Topf bei mäßig niedriger Hitze unter Rühren kochen, bis die Aromen blass golden sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Schalotte

Knoblauch

Ingwer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Etwa ein Drittel Wassermelonenpüree hinzufügen und bei mäßiger Hitze unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Watermelon

Wassermelonenmischung vom Herd nehmen, dann zusammen mit Chili, Limettensaft und Salz in den Mixer geben und glatt rühren (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten).

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Watermelon

Chili-Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Restliches Wassermelonenpüree hinzufügen und kurz mischen. Die Suppe mit mehr Chili, Limettensaft und Salz würzen, falls gewünscht, bei Bedarf mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Watermelon

Chili-Pfeffer

Salz

Suppe

Gießen Sie die Suppe durch ein Sieb in eine Schüssel, drücken Sie auf und verwerfen Sie dann Feststoffe. Chill Suppe, aufgedeckt, etwa 2 Stunden, wenn kalt serviert, oder in einem Topf aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schüssel

Toss Krabbenfleisch mit Koriander, Öl und Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Krabbenfleisch

Salz

Speiseöl

Teilen Sie Krabben unter 4 Suppenteller, Hügel in der Mitte, und gießen Sie gekühlte oder heiße Suppe um sie herum.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Suppe

* Suppe kann 1 Tag im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Nach 2 Stunden Abkühlen abdecken. * Krabbenfleisch kann über 1 Tag im Voraus gepflückt werden und Krabbenmischung kann 1 Stunde vor dem Servieren zubereitet werden. Chill, bedeckt.*Erhältlich auf asiatischen Märkten und einigen Supermärkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Suppe