Thailändische Hühnerbrühe

Name: Thailändische Hühnerbrühe
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Hühnerkadaver; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Galgant in dünne Scheiben geschnitten; 2 Nelke geschälter Knoblauch; 2 kaffir Limettenblätter, oder nach Geschmack; 2 Meinung zitronengras, zerkleinert; 1 Schalotte, in Scheiben geschnitten; 2 gehackte thailändische Chilis oder nach Geschmack; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Thai Hühnerbrühe könnte nur die Asiatisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. Eine Portion enthält 30 Kalorien, 0g protein, und 0 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus thailändischen Chilis, Galangal, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. ergebnis von 43% dieses Gericht ist gut. Versuchen Thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch {& Grippebrühe}, Gemüsebrühe – Eine gute Brühe ist wichtig, und Thai Ort Phad Thai Huhn Thai Heiß für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie den Hühnerkadaver in einen großen Topf und bedecken Sie ihn mit Wasser. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und die Karkasse unter fließendem Wasser abspülen. Geben Sie den Kadaver zusammen mit dem Galangal, den Limettenblättern, dem Zitronengras, den Chilischoten, dem Knoblauch und der Schalotte in den Topf zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Zitronengras

Limettenblätter

Galgant

Schalotte

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie 10 Tassen Wasser hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kehren Sie bei starker Hitze zum Kochen zurück und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. 1 1/2 Stunden unbedeckt köcheln lassen und den Schaum und das Fett oft abschöpfen. Vor dem Gebrauch durch ein Käsetuch abseihen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Kochausrüstung

Topf

Gaze

Zutaten

Portion:

Hühnerkadaver 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Galgant in dünne Scheiben geschnitten 2Nelke

geschälter Knoblauch 2

kaffir Limettenblätter, oder nach Geschmack 2Meinung

zitronengras, zerkleinert 1

Schalotte, in Scheiben geschnitten 2

gehackte thailändische Chilis oder nach Geschmack 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Baron Herzog Chenin Blanc (OU Koscher). Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.