Thunfisch-Carpaccio mit gerösteten Baby-Rüben und Zitrus gepresstem Olivenöl

Name: Thunfisch-Carpaccio mit gerösteten Baby-Rüben und Zitrus gepresstem Olivenöl
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 goldene Baby-Rüben; 3 rote Baby-Rüben; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Agrumato öl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter Schnittlauch; 4 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 57 Nüsse jeder Art (gehackt) mikro-Grüns; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) sushi grade Thunfisch

Thunfisch-Carpaccio mit gerösteten Baby-Rüben und Zitrus gepresstem Olivenöl könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 229 Kalorien, 26g protein, und 11g Fett jeder. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Mikrogrüns, Baby-Rüben und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 7%. ervorragend. Versuchen Olivenöl Pochiertes Huhn und Radieschen mit Zitruspesto, Thunfisch-Carpaccio mit Zitrus-Ingwer-Dressing, und Gebratene Baby-Rote Rüben für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Strecken Sie ein Blatt Plastikfolie auf flache Arbeitsplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Mit Olivenöl bestreuen und auf ein Stück Thunfisch in der Mitte der Plastikfolie legen. Abdeckung mit der gleichen Größe der Plastikfolie. Vorsichtig Pfund Thunfisch mit Mallet bis sehr dünn. Wiederholen Sie dies für den restlichen Thunfisch. Bis zum Servieren kalt halten. Grüne Spitzen von Rüben reinigen, Rüben in eine Bratpfanne mit Öl, Thymian, Salz und Pfeffer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

2 Tassen Knoblauchzehen

Mandarinen, Jeweils

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu, um Verbrennungen zu vermeiden. Mit Aluminiumfolie fest abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

45 Minuten in einen vorgeheizten 375-Grad-Ofen stellen, bis ein Messer leicht in die Rüben eindringt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mit einem feuchten Handtuch die Haut von den Rüben abziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Schneiden Sie jede Rübe in 4 Viertel.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

Plastik vom Thunfisch entfernen und auf die Mitte der Platte legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Agrumato und gehacktem Schnittlauch beträufeln. Werfen Sie Mikrogrüns und Rüben mit Agrumato und formen Sie Grüns zu einer kleinen Kugel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

Grüngebühren

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

Mandarinen, Jeweils

Legen Sie Grüns oben auf den Teller und streuen Sie zufällig Rübenstücke auf Carpaccio.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

Kochausrüstung

Wie Käse Für Tacos

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

goldene Baby-Rüben 3

rote Baby-Rüben 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Agrumato öl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackter Schnittlauch 4zweige

in Spalten schneiden, 1 )57Nüsse jeder Art (gehackt)

mikro-Grüns 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 340Nüsse jeder Art (gehackt)

sushi grade Thunfisch

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Darioush Signature Merlot mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 69 Dollar pro Flasche.