Tomaten-Ananas-Frühlingsrollen mit hausgemachter süß-saurer Sauce

Name: Tomaten-Ananas-Frühlingsrollen mit hausgemachter süß-saurer Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 2 (Winter) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 1 1 Pfund Zucchini, mittlere Knoblauchzehe, fein gehackt (ca.; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackter Ingwer; 2 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten; 1 klein frische Ananas; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 8 Tassen grüne Traubenhälften; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete rote Pfefferflocken; 2 (Winter) geröstete Sesamsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 -2 EL natives Olivenöl extra Spam; 12 tze Frühlingsrollenverpackungen, aufgetaut; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über Erdnuss-oder Pflanzenöl zum braten; 2 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Spam und Ananas Frühlingsrollen mit hausgemachten süß-sauren Sauce könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 465 Kalorien, 13g protein, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 44 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept ist typisch für die vietnamesische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Pflanzenöl, Apfelessig, Wasser, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 5%. olide. Versuchen Garnelen und knusprige Gemüse-Frühlingsrollen mit süß-saurer Chilisauce, Übrig gebliebene Truthahnfrühlingsrollen mit Cranberry-süß-saurer Dip-Sauce, und Tandoori Garnelen Frühlingsrollen mit Ananassauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die süß-saure Sauce: Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel mischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Süß-saure Sauce

Maisstärke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie den Ananassaft, Essig, Sojasauce, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch und rote Pfefferflocken in einem kleinen Topf bei mäßig hoher Hitze und bringen Sie ihn unter Rühren zum Kochen, um den Zucker aufzulösen. Rühren Sie die Maisstärke-Aufschlämmung in den Topf, verringern Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie, bis die Sauce dicker wird, 3-5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Ananas-Saft

Brauner Zucker

Maisstärke

Sojasauce

Essig

Knoblauch

Ingwer

Soße

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Sauce vom Herd nehmen und vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Sauce verdickt sich beim Abkühlen etwas mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Für den Frühling

Rollen: Schneiden Sie den Spam in 6 gleiche Stücke, die jeweils etwa 1/2 Zoll dick sind, und schneiden Sie dann jede Scheibe in zwei Hälften, um 12 gleiche Stücke zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Spam

Schälen und entkernen Sie die Ananas und schneiden Sie die Ananas in Scheiben, um 12 gleiche Stücke zu erhalten, die jeweils ungefähr die gleiche Größe wie die Spamscheiben haben (etwa 1/2 Zoll dick, 1/2 Zoll breit, 4 Zoll lang). Sie benötigen nur etwa die Hälfte der Ananasstücke. Reservieren Sie die andere Hälfte, um sie mit den Frühlingsrollen zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Rollen

Spam

Tauchen Sie eine Seite der Ananasscheiben in die gerösteten Sesamsamen und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas Ringe

Sesam

Tauchen

Legen Sie 1 Federrollenverpackung so auf eine saubere, trockene Arbeitsfläche, dass eine Ecke der Verpackung auf Sie zeigt (eher wie ein Diamant als wie ein Quadrat positioniert).

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingsrollenverpackungen

Legen Sie eine Spamscheibe, eine mit Sesam überzogene Ananasscheibe und einige der geschnittenen Frühlingszwiebeln direkt unter den Mittelpunkt des Diamanten, der der auf Sie zeigenden Ecke am nächsten liegt.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Ananas

Sesam

Spam

Nehmen Sie die Ecke, die Ihnen am nächsten liegt, und rollen Sie sie auf und über die Füllung, bis die Hälfte der Verpackung übrig bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Falten Sie die linke und rechte Ecke der Verpackung über die Füllung. Mit den Fingern oder einer Gebäckbürste die Ränder der Verpackung mit Wasser abtupfen und die Federrolle weiter in Richtung der letzten Ecke oben rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Legen Sie die fertige Frühlingsrolle unter ein feuchtes Handtuch und rollen Sie den Rest der Frühlingsrollen weiter, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Gießen Sie genug Öl in eine große schwere Pfanne, um eine Tiefe von 1 Zoll zu erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Erhitzen Sie das Öl bei mäßig hoher Hitze, bis es eine Temperatur von 350 ° F auf einem Frittier- oder Instant-Read-Thermometer erreicht. Braten Sie die Frühlingsrollen in Chargen von vier, gelegentlich drehen, bis golden und knusprig, 3 bis 4 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Übertragen Sie die gebratenen Frühlingsrollen zum Abtropfen auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Sofort mit süß-saurer Sauce und zusätzlichen sesambeschichteten Ananasstäbchen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Süß-saure Sauce

Ananas

Sesam

Kochausrüstung

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Zusätzliche Muskatnuss, optional 2(Winter)

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 11 Pfund Zucchini,

mittlere Knoblauchzehe, fein gehackt (ca.11 Pfund Zucchini,

fein gehackter Ingwer 2

grüne Zwiebeln, dünn geschnitten 1klein

frische Ananas 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

8 Tassen grüne Traubenhälften 1(kann sein oder überfliegen)

getrocknete rote Pfefferflocken 2(Winter)

geröstete Sesamsamen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 1-2 EL natives Olivenöl extra

Spam 12tze

Frühlingsrollenverpackungen, aufgetaut 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über Erdnuss-oder Pflanzenöl zum braten 2(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc Blend mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.