Türkei Club Enchilada Auflauf

Name: Türkei Club Enchilada Auflauf
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 85 Nüsse jeder Art (gehackt) center cut smoky applewood Speck oder Speck, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gewürfelte avocado mit Limettensaft; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über übrig gebliebene Soße oder Truthahn oder Hühnerbrühe; 2 jalapeno oder Fresno Chilis, gehackt (Samen die Chilis für eine mildere Füllung); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) grüne Chiliwürfel aus der Dose, gut durchlässig; 2 (Winter) EVOO; 3 (Winter) Mehl; 16 6-inchs mais-Tortillas 6-Zoll-Mehl-Tortillas; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Koriander- oder Petersilienblätter, fein gehackt; 4 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel, spärlich handvoll; 1 limette, entsaftet; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Creme Fraiche oder mexikanische Crema oder saure Sahne, zum Beispiel; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm oder 1 große Zwiebel, fein gehackt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Monterey Jack Käse oder combo von Monterey und Pfeffer Jack; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte rote Zwiebel oder Schalotten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter oder zerkleinerter Eisberg- oder Romaine-Herzsalat; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 tomaten, gesät und gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gesäte gewürfelte Tomaten; 1 gebratene Putenbrust (2 bis 2 1/2 Pfund gekochtes Brustfleisch)

Türkei Club Enchilada Auflauf dauert herum 1 stunde und 35 minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 874 kalorien, 57 g Eiweiß, und 46 g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Für $ 5.34 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 52% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 143 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Tomaten, eine Kombination aus Monterey und Pfeffer Jack, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Mehrere Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Dieses Rezept ist typisch für die mexikanische Küche. Insgesamt verdient dieses Rezept eine fantastische Spoonacular-Punktzahl von 98%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Türkei Club Enchilada Auflauf, Truthahn-Enchilada-Auflauf, und Truthahn-Enchilada-Auflauf.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Putenfleisch grob hacken und in einer Küchenmaschine zu einem feinen Kotelett verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bratensaft Aus Der Putenbratpfanne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Erhitzen Sie eine große, tiefe Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze mit dem EVOO, ein paar Umdrehungen der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie den Speck hinzu und lassen Sie ihn knusprig werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Knoblauch, die Chilis und die Zwiebeln hinzu. Mit Kreuzkümmel und etwas Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

8 (U-12) Garnelen

¼ Teelöffel Oregano

Braten Sie bis sie weich sind, etwa 10 Minuten.

Fügen Sie den Truthahn, den Koriander, die Tomaten und den Limettensaft hinzu. Dann fügen Sie die Soße oder Brühe hinzu, um sie anzufeuchten. Durchwärmen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Erdbeere, Geschält

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Vom Herd nehmen.

Die Tortillas verkohlen und in einer heißen, trockenen Pfanne oder über einer offenen Flamme auf einem Gasbrenner 30 bis 40 Sekunden pro Seite blasen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

In einem Saucentopf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Dann das Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Lorann Professional Kitchen®

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die Milch einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie die Mischung, bis sie dicker wird und die Rückseite eines Löffels bedeckt. Zwei Drittel des Käses zum Schmelzen einrühren, dann die grünen Chilis unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

Cranberrysauce Zum Servieren

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die Tortillas mit der Puten-Speck-Mischung füllen und in einer großen Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Enchiladas. Dann mit dem restlichen Käse belegen. Abkühlen lassen und für eine vorbereitete Mahlzeit aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Um die Enchiladas zu backen, bringen Sie sie auf Raumtemperatur und heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Backen Sie die Enchiladas braun und sprudelnd, etwa 40 Minuten im Kühlschrank oder 20 bis 25 Minuten, wenn sie von der ersten Zubereitung noch warm sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Die Enchiladas servieren und mit Salat, Avocado, Limette, Tomaten, Zwiebeln und Creme Fraiche belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1/2 Pfund Putenbrust

1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Zutaten

Portion:

85Nüsse jeder Art (gehackt)

center cut smoky applewood Speck oder Speck, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gewürfelte avocado mit Limettensaft 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4(Winter)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über übrig gebliebene Soße oder Truthahn oder Hühnerbrühe 2

jalapeno oder Fresno Chilis, gehackt (Samen die Chilis für eine mildere Füllung)113Nüsse jeder Art (gehackt)

grüne Chiliwürfel aus der Dose, gut durchlässig 2(Winter)

EVOO 3(Winter)

Mehl 166-inchs

mais-Tortillas 6-Zoll-Mehl-Tortillas 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Koriander- oder Petersilienblätter, fein gehackt 4Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel, spärlich handvoll 1

limette, entsaftet 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Creme Fraiche oder mexikanische Crema oder saure Sahne, zum Beispiel 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

oder 1 große Zwiebel, fein gehackt 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert Monterey Jack Käse oder combo von Monterey und Pfeffer Jack 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte rote Zwiebel oder Schalotten 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackter oder zerkleinerter Eisberg- oder Romaine-Herzsalat 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 2

tomaten, gesät und gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gesäte gewürfelte Tomaten 1

gebratene Putenbrust (2 bis 2 1/2 Pfund gekochtes Brustfleisch)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Prickelnder Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 50 Dollar pro Flasche.