Udon mit Tofu und asiatischen Grüns

Name: Udon mit Tofu und asiatischen Grüns
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 312 Nüsse jeder Art (gehackt) paket asiatische kochen Greens oder Baby spinat; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 (Winter) geröstetes Erdnussöl oder 3 Esslöffel Sesamöl gemischt mit 1 Esslöffel Pflanzenöl; 1 Prise Große rote Pfefferflocken; 1 Haufen Schalotten, dünn diagonal geschnitten; 3 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 Prise Prise Zucker; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket fester tofu, in 12 Stücke geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket udon-Nudeln

Benötigen Sie eine veganes Hauptgericht? Udon mit Tofu und asiatischen Grüns könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 401 Kalorien, 18g protein, und 18g Fett jeder. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 62 Fans. Eine Mischung aus Pfefferflocken, Sojasauce, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Erdnussöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzene Erdnuss-Toffee-Kekse als dessert. 5%. roßartig. Versuchen Asiatische Grüns und Tofusuppe, Gegrillter Tofu und sautierte asiatische Grüns, und Gegrillter Tofu im asiatischen Stil mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie die Udon-Nudeln wie auf dem Etikett angegeben. (Nicht überkochen oder sie werden matschig.)

Zutaten, die Sie benötigen

Udon-Nudeln

Abtropfen lassen und etwa 1/3 Tasse Kochwasser reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlene Muskatnuss Oder Frisch Gerieben

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Tofu trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Hochwertige Gemüse-Chips-Sticks (Empfehlung: Terra Sticks)

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Fettfreie Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemahlene Muskatnuss Oder

Den Tofu in die Pfanne geben und goldbraun anbraten, etwa 2 Minuten pro Seite. Beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemahlene Muskatnuss Oder

Fügen Sie 1 Esslöffel öl und die Grüns in die Pfanne. Kochen, werfen, bis nur verwelkt.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Fettfreie Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemahlene Muskatnuss Oder

Fügen Sie die Schalotten, rote Pfefferflocken, das restliche 1 Esslöffel Öl, die Sojasauce und Zucker hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), Zum Beträufeln

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

6 Sesambrötchen, Geteilt

Gelbe Und Grüne Lakritze

Fettfreie Sahne

Fügen Sie das reservierte Kochwasser hinzu; erhitzen, um eine Brühe zu erzeugen. Die Nudeln und das Gemüse auf 4 Schüsseln verteilen und mit dem Tofu belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Grüngebühren

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Gemahlene Muskatnuss Oder Frisch Gerieben

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Lakritzseile Verdrehen

Fotografie von Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Gemahlene Muskatnuss Oder

Lakritzseile Verdrehen

Zutaten

Portion:

312Nüsse jeder Art (gehackt)

paket asiatische kochen Greens oder Baby spinat 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4(Winter)

geröstetes Erdnussöl oder 3 Esslöffel Sesamöl gemischt mit 1 Esslöffel Pflanzenöl 1Prise

Große rote Pfefferflocken 1Haufen

Schalotten, dünn diagonal geschnitten 3(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 1Prise

Prise Zucker 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket fester tofu, in 12 Stücke geschnitten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket udon-Nudeln

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.