Veganer Curryreis

Name: Veganer Curryreis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten oder 6 kleine Pattypan-Kürbisse, geviertelt (wählen Sie diejenigen, die hellgrün, aber für ihre Größe schwer sind); 1 groß Brokkoli-Krone; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brauner Reis (ich benutzte Jasminbraun); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten normale Kokosmilch; 1 Getränkedosen Garbanzo–Bohnen (Kichererbsen) - Ich habe die organischen verwendet, sie sind kleiner und nussiger, nicht ganz so stark im Geschmack; 0 (kann sein oder überfliegen) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch gemahlener Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) Zwiebelpulver (optional); 1 (kann sein oder überfliegen) Salz (mehr nach Geschmack); 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Das Rezept veganer Curryreis ist fertig in etwa 30 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende glutenfrei und vegan option für Liebhaber indischer Küche. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 349 Kalorien, 9g protein, und 14g Fett jeder. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Baby Karotten, Brokkoli Krone, gemahlener Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 102 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. 8%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Vegan Curry-Spiced Sweet Potato & Wild Rice Burgers, Würziges veganes Thai Coconut Red Curry mit Kokos-Safran-Reis, und Vegane Brussel Carrot Curry Cupcakes mit Frischkäse-Zuckerguss und Ahorn-Curry-Reduktion.

Anweisungen

Ich habe eine dieser wunderbaren Erfindungen, den Reiskocher. Ich legte den Reis, Kokosmilch, Wasser, Kurkuma, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Salz in den Reiskocher und klickte auf “auf." Ich habe 2 Tassen Wasser verwendet, aber je nach Reis, den Sie verwenden, benötigen Sie möglicherweise etwas weniger.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Kokosmilch

Zwiebelpulver

Gelbwurz

Wasser

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Reiskocher

Schneiden Sie den Brokkoli in Röschen und legen Sie die Röschen und die Babykarotten in den Dampfkorb, der auf dem Reiskocher (oder Dampf auf dem Herd) steht. Wenn Sie den Reiskocher zum Dämpfen verwenden, lassen Sie den Reis zehn Minuten kochen, bevor Sie den Gemüsedampfer darauf legen.Wenn der Reiskocher geht "klicken." Es ist alles getan. Ich zerhackte das gekochte Gemüse in kleinere Bissen und warf sie zusammen mit den Garbanzobohnen in den Reiskocher. Ich gab dem Ganzen eine gute Note, um alle Zutaten miteinander zu vermischen, fügte etwas frisch gemahlenen Pfeffer und einen Hauch mehr Salz hinzu und servierte! Es war nicht schön, aber wirklich schmeckte es verdammt gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Baby-Karotten

Pflanzlich

Brokkoli

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Reiskocher

Herd

Kochausrüstung

Reiskocher

Dampfer Korb

Herd

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

oder 6 kleine Pattypan-Kürbisse, geviertelt (wählen Sie diejenigen, die hellgrün, aber für ihre Größe schwer sind)1groß

Brokkoli-Krone 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

brauner Reis (ich benutzte Jasminbraun)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

normale Kokosmilch 1Getränkedosen

Garbanzo–Bohnen (Kichererbsen) - Ich habe die organischen verwendet, sie sind kleiner und nussiger, nicht ganz so stark im Geschmack 0(kann sein oder überfliegen)

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frisch gemahlener Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

Zwiebelpulver (optional)1(kann sein oder überfliegen)

Salz (mehr nach Geschmack)1(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.