Würzige Muschel und Mais Chowder

Name: Würzige Muschel und Mais Chowder
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lagerbier; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1/2 stick butter; 3 kleine Rippen sellerie mit Blattspitzen, gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 jalapeño oder Fresno-Chilis, gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten; 4 groß ohren Mais auf dem Kolben, Kerne abgeschnitten und Kolben geschabt; 3 Englische Muffins, in mundgerechte Würfel geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano EVOO; 2 frische Lorbeerblätter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frische Thymianblätter, fein gehackt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 3 4 Erbstück Tomaten, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 4 Garnelen und geädert Scharfe sauce zum servieren; 151 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding magerer Speck, gehackt; 2 Kilogramm littleneck-Muscheln, geschrubbt; 1 rote Zwiebel, gehackt; 4 Garnelen und geädert Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos meeresfrüchte Gewürz, wie Old Bay; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner meeresfrüchte Gewürz, wie Old Bay

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben würzige Muschel und Mais Chowder einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 33g protein, 23 G Fett, und insgesamt 557 Kalorien. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Meeresfrüchten, Knoblauch, Muffins und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Bier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Guinness, Whisky & Irish Cream Cupcakes als dessert. 5%. ut. Versuchen Clam und Mais Chowder, Clam Chowder mit Mais, und Mais, Muschel und Muschel-Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Für das Chowder: In einem Suppentopf oder einem Dutch Oven den EVOO bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Natives Olivenöl Extra

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Fügen Sie den Speck und kochen, bis knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Fügen Sie den Mais hinzu und kochen Sie, bis die Kerne an den Rändern 6 bis 8 Minuten leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Fügen Sie die Meeresfrüchte Gewürz, Thymian, Knoblauch, Sellerie, Lorbeerblätter, Chilis und Zwiebeln, und kochen, bis weich, 6 bis 8 Minuten. Hühnerbrühe und Tomaten unterrühren. Zum Köcheln bringen und dann die Hitze ausschalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Meeresfrüchte-Gewürz

Hühnerbrühe

Lorbeerblatt

Tomate

Selleries

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Thymian

Für die Croutons: Ordnen Sie die englischen Muffinwürfel auf einem Rost über einem Backblech an. Toast im Ofen bis hell golden. Die Butter mit der scharfen Sauce schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Englisch Muffin

Heiße Soße

Croutons

Butter

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Drahtgestell

Backofen

Legen Sie die Croutons in eine Schüssel und werfen Sie sie mit der Petersilie, den Meeresfrüchten und der Buttermischung. Kehren Sie zum Rack über dem Backblech zurück und backen Sie, bis es tief golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Meeresfrüchte-Gewürz

Croutons

Petersilie

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Schüssel

Abkühlen lassen.

Muscheln und Bier in einen großen Topf mit eng anliegendem Deckel geben und mit Meersalz und Pfeffer würzen. Deckel und zum Kochen bringen, dann kochen bei einem schnellen Köcheln lassen, bis die Muscheln öffnen, 3 bis 5 Minuten. Entsorgen Sie ungeöffnete Muscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Muschel

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Teilen Sie die Muscheln und die Kochflüssigkeit auf 4 flache Schalen. Den Maiskolben darüber schöpfen und mit den Croutons garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Corn Chowder

Croutons

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Servieren mit Scharfer Soße.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Kochnotizen: Sie können die Chowder-Basis bis zu 5 Tage im Voraus herstellen. Abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren, dann bei mittlerer Flamme aufwärmen. Kaufen Sie die Muscheln innerhalb von 48 Stunden nach dem Servieren und kochen Sie sie kurz vor dem Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Muschel

Sie können die Croutons in einem luftdichten Behälter oder in einem Folienbeutel aufbewahren, bis sie gebrauchsfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kochausrüstung

Backofen

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Zutaten

Portion:

lagerbier 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1/2 stick butter 3kleine Rippen

sellerie mit Blattspitzen, gehackt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)2

jalapeño oder Fresno-Chilis, gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten 4groß

ohren Mais auf dem Kolben, Kerne abgeschnitten und Kolben geschabt 3

Englische Muffins, in mundgerechte Würfel geschnitten 11 EL getrockneter Oregano

EVOO 2

frische Lorbeerblätter 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frische Thymianblätter, fein gehackt 4Nelke

knoblauch, gehackt 3

4 Erbstück Tomaten, gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 4Garnelen und geädert

Scharfe sauce zum servieren 151Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

magerer Speck, gehackt 2Kilogramm

littleneck-Muscheln, geschrubbt 1

rote Zwiebel, gehackt 4Garnelen und geädert

Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

meeresfrüchte Gewürz, wie Old Bay 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

meeresfrüchte Gewürz, wie Old Bay

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Das Hahn Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay mit einer 4.1 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.