Wels und Kartoffeln mit Salsa Verde

Name: Wels und Kartoffeln mit Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, sardellenpaste; 3 (Winter) abgelassene Kapern; 4 Verrundungen wels filets, über 1/2 zoll dick (über 2 pfund in alle); 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackte flachblättrige Petersilienblätter; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln 1 Orange, Schale; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) neue Kartoffeln (etwa 6), geviertelt oder kochende Kartoffeln (etwa 3), in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 8 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Zitronensaft, frisch gemahlenen Pfeffer, leicht flache Petersilienblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Punktzahl von 80% dieses Gericht ist spektakulär. Versuchen Neue Kartoffeln Mit Salsa Verde, Salsa Verde Kartoffeln, und Lachs mit salsa verde, neue Kartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Petersilie, Kapern, Knoblauch, Zitronensaft, Sardellenpaste, Senf, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer in einen Mixer geben. Puls zu hacken. Fügen Sie bei laufender Maschine 7 Esslöffel Öl in einem dünnen Strahl hinzu, um ein glattes Püree zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

Zitronensaft

Senf

Petersilie

Kapern

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser geben. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Drain.

Zünden Sie den Grill an oder erhitzen Sie den Broiler. Den Fisch mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl bestreichen und mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Den Fisch 3 Minuten grillen oder braten. Drehen und kochen, bis gerade fertig, 3 bis 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Fisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Grill

Zum Servieren etwas Salsa Verde über den Fisch und die Kartoffeln träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Kartoffel

Fisch

Servieren Sie die restlichen Salsa Verde neben.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Fischalternativen: Anstelle des Wels können Sie Schwertfisch-, Lachs-, Heilbutt- oder Thunfischsteaks oder Mahimahi- oder Makrelenfilets verwenden - wirklich fast jeden Fisch, den Sie grillen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Makrelenfilets

Thunfisch-steak

Schwertfisch

Mahi Mahi

Welse

Heilbutt

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Weinempfehlung: Einst einer der beliebtesten italienischen Weißweine, ist Verdicchio heute besser denn je. Genießen Sie dieses Gericht und entdecken Sie, wie der würzige Charakter des Weins sowohl Fisch als auch scharfe Saucen ergänzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Verdicchio

Fisch

Wein

Kochausrüstung

Blender

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Masthähnchen

Grill

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

sardellenpaste 3(Winter)

abgelassene Kapern 4Verrundungen

wels filets, über 1/2 zoll dick (über 2 pfund in alle)1(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

leicht verpackte flachblättrige Petersilienblätter 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

1 Orange, Schale 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4(kann sein oder überfliegen)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

neue Kartoffeln (etwa 6), geviertelt oder kochende Kartoffeln (etwa 3), in 1-Zoll-Stücke geschnitten 8(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.