Westindisches Gemüse-Curry

Name: Westindisches Gemüse-Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/4-Zoll-dick) Scheiben Karotte; 2 (kann sein oder überfliegen) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 1 habanero Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) cups cubed geschält calabaza oder Hubbard Squash (über; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pflaumen-Tomate; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Paprika; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bio-Gemüsebrühe (wie Swanson Certified Organic), geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gelbe Zwiebel; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zucchini, der Länge nach halbiert und in Scheiben geschnitten (ca.

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie koscheres Salz, Gemüsebrühe, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 2%. olide. Versuchen Westindisches Hühnercurry, Südindisches Gemüsecurry mit Curryblättern, und Südindisches Gemüse-Curry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einem großen holländischen Ofen erhitzen, der mit Kochspray überzogen ist, bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Gelbe Zwiebel und die nächsten 6 Zutaten (durch Knoblauch) in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebel

Pflanzlich

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Tasse Brühe, Schaben Pfanne gebräunt Bits zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 1 Tasse Brühe und Karotte; saut 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Brühe

Habanero mit einer Gabel durchstechen; in die Pfanne geben. Kürbis, Tomate und Zucchini unterrühren; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Habanero verwerfen; 15 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Habanero Chili

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Squash

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Zutaten

Portion:

3156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/4-Zoll-dick) Scheiben Karotte 2(kann sein oder überfliegen)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Thymian 3

Knoblauchzehen, gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 1

habanero Pfeffer 454Nüsse jeder Art (gehackt)

cups cubed geschält calabaza oder Hubbard Squash (über 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Pflaumen-Tomate 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Paprika 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Bio-Gemüsebrühe (wie Swanson Certified Organic), geteilt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gelbe Zwiebel 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittlere Zucchini, der Länge nach halbiert und in Scheiben geschnitten (ca.

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Quintan Essentia Chenin Blanc. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 35 Dollar.