Wie man klassisches Rindfleisch Stroganoff macht

Name: Wie man klassisches Rindfleisch Stroganoff macht
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe, geteilt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) rindfleisch Chuck braten, in 1/2-Zoll dicke Streifen geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten creme fraiche; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gehackter Schnittlauch; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene Pilze; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebel, in Scheiben geschnitten oder gewürfelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Wie man klassisches Rindfleisch macht Stroganoff könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 305 Kalorien, 24g protein, und 21 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die osteuropäische Küche. Wenn Sie Knoblauch, Pflanzenöl, Wein und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. ergebnis von 42% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Klassisches Rindfleisch Stroganoff, Klassisches Rindfleisch Stroganoff (leichter ), und Klassische Rindfleisch Pasta Stroganoff für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rindfleisch großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch

Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es fast geraucht ist. Rindfleisch einrühren; unter ständigem Rühren 6-7 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet und das Fleisch braun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter, Champignons und Zwiebeln in die Pfanne geben; kochen und bei mittlerer Hitze umrühren, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pilz

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden umrühren. Mehl einrühren; 1-2 Minuten kochen lassen, bis es eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Allzweck-Mehl

Wein und 1 Tasse Brühe unterrühren und den Boden der Pfanne abkratzen, um gebräunte Stücke freizusetzen. Zum Kochen bringen, 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Sauce dicker wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Aktie

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch in die Pfanne geben. Restliche Tasse Brühe unterrühren; aufkochen lassen und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde mit Deckel garen, bis das Rindfleisch weich und die Sauce dick ist. Alle 20 Minuten umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Aktie

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Creme fraiche einrühren. Schnittlauch einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme Fraiche