Wurst und Linsen mit Fenchel

Name: Wurst und Linsen mit Fenchel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 karotte, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) mittlere Fenchelzwiebel (manchmal als Anis bezeichnet), Stiele verworfen, Wedel reservieren; 1 (kann sein oder überfliegen) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 3 (Winter) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) süße italienische Wurst links; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Linsen (vorzugsweise französische grüne Linsen; 7 Unzen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra zum Beträufeln; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rotweinessig oder nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Fenchelsamen, Wurst Links, Rotweinessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. ut. Ähnliche Rezepte sind Wurst & Fenchel Fleischbällchen mit Linsen, Schweinekoteletts mit geschmortem Fenchel & Linsen, und Kreuzkümmel & Fenchelsamen verkrustete Ahi mit gewürzten Linsen.

Anweisungen

Bringen Sie Linsen, Wasser und 1/2 Teelöffel Salz in einem schweren 2-Liter-Topf zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und köcheln Sie unbedeckt, bis die Linsen zart sind, aber nicht auseinanderfallen, 12 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Während die Linsen köcheln, schneiden Sie die Fenchelzwiebel in 1/4-Zoll-Würfel und hacken Sie genug Fenchelwedel, um 2 Esslöffel zu messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Linse

3 Esslöffel Öl in einem 3- bis 4-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, dann Zwiebel, Karotte, Fenchelzwiebel, Fenchelsamen und den restlichen Teelöffel Salz einrühren. Pfanne abdecken und kochen, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse sehr zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Fenchel Birne

Pflanzlich

Karotte

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

In der Zwischenzeit die Würste an einigen Stellen mit der Spitze eines scharfen Messers leicht stechen, dann die Würste in restlichem 1/2 Esslöffel Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mäßig hoher Hitze kochen und gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Messer

Auf ein Schneidebrett übertragen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Gekochte Linsen in einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und Kochwasser aufbewahren. Stir Linsen in Gemüse mit genug kochendem Wasser zu befeuchten (1/4 bis 1/2 Tasse) und kochen bei mäßiger Hitze, bis durch erhitzt. Petersilie, Pfeffer, 1 Esslöffel Essig und 1 Esslöffel Fenchelwedel unterrühren. Mit Essig und Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Pflanzlich

Petersilie