Zimt-Orangen-Crème Brûlée

Name: Zimt-Orangen-Crème Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick (1-Zoll) Stück Zimt; 2 groß Eigelb; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kristallzucker, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% fettarme Milch; 6 (Winter) fettfreie Trockenmilch; 1 Streifen (1-zoll) Orangenschale; 1 Schuss 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 0 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Zimt-Orangen-Crème Brûlée könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Für 73 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 9% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 236 kalorien, 8 g Eiweiß, und 7 g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Wenn Sie Vanilleextrakt, Eigelb, fettfreie Milch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. 1 person fand dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und vegetarisch Diät. Insgesamt verdient dieses Rezept eine eher schlechter Löffel-Score von 27%. Ähnliche Rezepte umfassen Zimt-Orangen-Crème Brûlée, Zimt-Orangen-Creme Brulee, und Katalanische Zimt Crème Brûlée.

Anweisungen

Backofen auf 30 Grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Milch, Trockenmilch und Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milchpulver

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Unter gelegentlichem Rühren auf 180 grad erhitzen, bis sich am Rand winzige Bläschen bilden (nicht kochen).

Vom Herd nehmen; Orangenschale und Zimtstange einrühren. Abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Milchmischung durch ein Sieb in eine Schüssel geben; Feststoffe verwerfen. Vanilleextrakt einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Zimtstange

Orangenschale

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Kombinieren Sie 2 Esslöffel Zucker und Eigelb in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Nach und nach Milchmischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zur Eimischung geben. Teilen Sie die Milchmischung gleichmäßig auf 2 flache (6 Unzen) Gerichte auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie das Geschirr in eine 13 x 9 Zoll große Backform. Heißes Wasser bis zu einer Tiefe von 1 Zoll in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie bei 300 für 40 Minuten oder bis sich die Mitte kaum bewegt, wenn die Schüssel berührt wird.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Geschirr aus der Pfanne nehmen; auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pfanne

Die restlichen 2 Esslöffel Zucker gleichmäßig über die Ananas sieben. Halten Sie eine Küchenbrennlampe etwa 2 Zoll von der Oberseite jedes Puddings entfernt, erhitzen Sie den Zucker und bewegen Sie die Fackel hin und her, bis der Zucker vollständig geschmolzen und karamellisiert ist (etwa 1 Minute).

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding