Zitronen-Meeresfrüchte-Risotto

Name: Zitronen-Meeresfrüchte-Risotto
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) bay Jakobsmuscheln; 2 (kann sein oder überfliegen) Heißes Wasser (100 °F); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 groß lauch, gereinigt und dünn geschnitten; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe, geteilt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 3 (Winter) geriebener Parmesan-Käse; 1 ( Auberginen) rote Paprika, gewürfelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten neuschnee Erbsen, getrimmt und halbiert quer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Arborio-Reis, Jakobsmuscheln, Basilikum und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 73%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Risotto Mit Meeresfrüchten, Risotto Mit Meeresfrüchten, und Meeresfrüchte-Risotto Rezept.

Anweisungen

Olivenöl in einem großen Topf mit starkem Boden bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Lauch und Knoblauch weich kochen, ca. Den Reis einrühren und unter häufigem Rühren noch 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Lauch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe hinein und bringen Sie sie bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 5 Minuten unbedeckt köcheln lassen und weiter rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Gießen Sie die restliche Hühnerbrühe und den Wein hinein, erhöhen Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie sie unter ständigem Rühren noch etwa 5 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Wein

Fügen Sie die Jakobsmuscheln, Garnelen, Erbsen und Paprika hinzu. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die restliche Flüssigkeit fast absorbiert ist und die Meeresfrüchte etwa 5 Minuten gekocht haben. Wenn der Reis nur zart und leicht cremig ist, mit Parmesan, Basilikum, Zitronensaft und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse