Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Zwei-Kartoffel-Gratin aus. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14g protein, 12g Fett, und insgesamt 284 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Backkartoffeln, Milch, Dosenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. 5%. ut. Versuchen Gratin Dauphinois (Kartoffelgratin), Gratin Dauphinois mit Salbeigeschmack mit Kartoffel, Süßkartoffel und P, und Kartoffelgratin für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Ofen Vorheizen auf 35
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
2
Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Brühe bedecken. Mischung zum Kochen bringen; kochen 4 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
Aktie
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Topf
3
Vom Herd nehmen. Kartoffeln vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel aus dem Topf nehmen und Kochflüssigkeit reservieren. Kartoffelscheiben in einer Schicht auf einer Jelly-Roll-Pfanne anrichten; beiseite stellen. Kochflüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb über einer Schüssel abseihen; 1 Tasse Kochflüssigkeit reservieren. Feststoffe und restliche Kochflüssigkeit entsorgen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
Gelee
Rollen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Geschlitzter Löffel
Sieb
Schüssel
Pfanne
Topf
4
Einen mittleren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
5
Öl in die Pfanne geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
6
Mehl über Öl streuen; 1 Minute unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-Mehl
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
7
Knoblauch hinzufügen; Kochen Sie 2 Minuten unter häufigem Rühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Knoblauch
8
Kombinieren Sie Milch und reservierte 1 Tasse Kochflüssigkeit. Nach und nach gießen Milchmischung in Mehlmischung in Pfanne unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-Mehl
Milch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
Pfanne
9
Thymianzweige in die Pfanne geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen; Kochen Sie 4 Minuten oder bis etwas dick, häufig umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Frischer Thymian
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
10
Vom Herd nehmen. Mischung durch ein feinmaschiges Sieb über einer Schüssel abseihen, Sauce reservieren; Feststoffe verwerfen. Rühren Sie 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und Gruyre Käse in der Soße.
Zutaten, die Sie benötigen
Käse
Pfeffer
Soße
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Sieb
Schüssel
11
Verbreiten Sie 1/2 Tasse Sauce im Boden einer Broiler-safe 2-Quart Keramik-Auflaufform mit Kochspray beschichtet. Ordnen Sie eine einzelne, flache Schicht Süßkartoffel und dann backen Kartoffelscheiben über Sauce. Über flache schicht, abwechselnd backen kartoffel und süßkartoffel scheiben, in schindel-wie mode.
Zutaten, die Sie benötigen
Backen Kartoffel
Kochen Spray
Süßkartoffel
Soße
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backform
Masthähnchen
12
Gleichmäßig mit restlichem 1/4 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel Schnittlauch und gehacktem Thymian bestreuen; restliche Sauce über Kartoffelmischung gießen.
Zutaten, die Sie benötigen
Schnittlauch
Kartoffel
Soße
Thymian
Salz
13
Mit Parmigiano-Reggiano-Käse bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Parmigiano Reggiano
Käse
14
Backen Sie bei 350 für 1 Stunde oder bis Kartoffeln weich sind, wenn sie mit einem Messer durchbohrt werden.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
Messer
15
Gratin aus dem Ofen nehmen. Broiler auf hoch vorheizen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
16
Ort gratin in den Ofen. Broil-gratin-3 Minuten oder bis Sie gebräunt sind.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
17
Mit restlichen 1 Esslöffel Schnittlauch bestreuen.