Zwiebel Bahji (indische Zwiebel Krapfen)

Name: Zwiebel Bahji (indische Zwiebel Krapfen)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 3 eier, geschlagen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Griechischer Joghurt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 14 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 14 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronensaft nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 3 groß zwiebeln, dünn in 1/4 Zoll Ringe geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gemüse -, Raps-oder Erdnussöl

Das Rezept Zwiebel Bahji (indische Zwiebel Krapfen) könnte Ihr indisches Verlangen in rund befriedigen 30 Minuten. Diese Beilage hat 1245 Kalorien, 3g protein, und 136 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 14 Portion/en. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Milch, gemahlenen Koriander, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 7%. iemlich schlecht. Versuchen Zwiebel Bhaji im indischen Restaurantstil - Frittierte Zwiebelkrapfen, Indische Zwiebel Krapfen, und Zwiebel Pakora , Wie man Zwiebel Pakoras / Zwiebel Krapfen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Joghurt und Koriander. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Setzen Sie diese DIP-sauce beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Zitronensaft

Cilantro

Pfeffer

Joghurt

Salz

Zwiebeln, Eier, Milch, Mehl, Koriander und Kreuzkümmel vermischen und mit den Händen mischen, die Zwiebeln mit den Fingern zerdrücken, bis sich ein glatter Teig mit einigen Klumpen bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Zwiebel

Mmel

Allzweck-Mehl

Milch

Gießen Sie 1 1/2 Zoll Pflanzenöl in einen großen Topf und stellen Sie es bei mittlerer Hitze auf. Wenn öl 350 ° F tropfen Teig in öl durch die 1/4 Tasse in das öl. Kochen Sie für 4 Minuten pro Seite oder bis diese Seite braun ist; dann umdrehen und weiter kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bahji aus dem Öl nehmen und auf Papiertücher legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Heiß servieren mit Dip-Sauce, geschnittenen Schalotten und allen Chutneys, die Sie zufällig im Kühlschrank haben.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

Topf

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

eier, geschlagen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Griechischer Joghurt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 14Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 14Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronensaft nach Geschmack 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 3groß

zwiebeln, dünn in 1/4 Zoll Ringe geschnitten 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Gemüse -, Raps-oder Erdnussöl

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Field-Recordings Chenin Blanc mit einem 4.1 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.