Abendessen heute Abend: Quinoa 'Risotto' mit gerösteten Haselnüssen und getrockneten Johannisbeeren

Name: Abendessen heute Abend: Quinoa 'Risotto' mit gerösteten Haselnüssen und getrockneten Johannisbeeren
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Johannisbeeren (getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen funktionieren auch); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Zimt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Haselnüsse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein zwiebel, gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten quinoa in kaltem Wasser gewaschen und abgetropft; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) ungesalzene butter

Das Rezept Abendessen heute Abend: Quinoa 'Risotto' mit gerösteten Haselnüssen und getrockneten Johannisbeeren ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv ein super glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber mediterraner Küche. Für $2.78 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das dient 2. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 25g protein, 45g Fett, und insgesamt 884 Kalorien. 40 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Quinoa, Zwiebeln, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Haselnüsse zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pflaumenstrudel mit Haselnüssen als dessert. 1%. roßartig. Versuchen Abendessen heute Abend: Makrele mit Johannisbeeren, Abendessen heute Abend: Cranberry-Sauce mit Champagner und Johannisbeeren, und Abendessen heute Abend: Karotten-Minz-Salat mit Johannisbeeren für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine Eisenpfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze. Wenn sie heiß sind, fügen Sie die Haselnüsse und den Toast hinzu und schütteln Sie die Pfanne oft, bis sie warm und duftend werden, etwa vier Minuten. Legen Sie die Haselnüsse zum Abkühlen beiseite. Dann entfernen Sie ihre Häute und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Gießen Sie das Öl in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Wenn Sie schimmern, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie weich ist, ungefähr vier Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Quinoa und Toast für eine Minute unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Gießen Sie die Hälfte der Brühe hinein und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Hitze reduzieren, um zu köcheln, und fügen Sie das Lorbeerblatt, Zimt, getrocknete Johannisbeeren, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer. Kochen Sie, bis die Quinoa die Flüssigkeit aufgenommen hat, etwa acht Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Babyschalennudeln, Al Dente Gekocht

Getrocknete Johannisbeeren

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Wie Pistazien Oder Walnüsse

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Restliche Brühe einfüllen, bei starker Hitze erneut zum Kochen bringen und dann die Hitze auf einen Simmer reduzieren und weitere acht Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die gehackten Haselnüsse und die Butter unter. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn fünf Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu und servieren Sie es sofort.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete Johannisbeeren (getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen funktionieren auch)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Zimt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Haselnüsse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

zwiebel, gewürfelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

quinoa in kaltem Wasser gewaschen und abgetropft 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und schwarzer Pfeffer 2(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten versuchen, Spalletti Chianti D. O. C. G. (). Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.