Apfel glasiertes Schweinefilet

Name: Apfel glasiertes Schweinefilet
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten apple butter; 4 äpfel (empfohlen: eine Mischung aus Golden Delicious und McIntosh); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerlassene butter; 3 (Winter) Dijon-Senf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Rosmarinblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Kilogramm Schweinefilet; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rosmarinblätter, Äpfel, Dijon-Senf und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Äpfel aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Heiße Karamelläpfel als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 63%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Apfelbrand-glasiertes Schweinefilet, Apfel-Ahorn glasiertes Schweinefilet, und Apfel-Ahorn glasiertes Schweinefilet.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Äpfel schälen, entkernen und in 1-Zoll-Würfel schneiden und mit geschmolzener Butter in eine große Schüssel geben. Streuen Sie die Äpfel in den Boden einer Bratpfanne mit einem Gestell.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schüssel

Das Filet großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Rost in die Bratpfanne stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Alle restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie das Filet in den Ofen, bis die Innentemperatur 160 bis 165 Grad auf einem sofort ablesbaren Thermometer registriert, etwa 30 bis 40 Minuten. Während der letzten 10 Minuten des Kochens Pinsel mit der Hälfte der Glasur.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aus dem Ofen nehmen, mit der restlichen Glasur bestreichen und vor dem Schneiden 10 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Backofen

Mit gerösteten Äpfeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

apple butter 4

äpfel (empfohlen: eine Mischung aus Golden Delicious und McIntosh)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerlassene butter 3(Winter)

Dijon-Senf 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Rosmarinblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1Kilogramm

Schweinefilet 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind meine Top-Picks für Schweinefilet. Der leichte Körper des Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper passt zu fleischigen Saucen, Eintöpfen und anderen Gerichten mit mehreren Zutaten. Das Sur de los Andes Malbec mit 4,9 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.