Apfel, Roquefort und roter Blattsalat mit Pumpernickel-Croutons

Name: Apfel, Roquefort und roter Blattsalat mit Pumpernickel-Croutons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete cranberries; 1 Granny-Smith-Apfel; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 3 Scheibe Pumpernickelbrot, Krusten entfernt, in 1/4-Zoll-Würfel schneiden (1 Tasse); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kopf roter Blattsalat, in mundgerechte Stücke zerrissen; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse zerbröckelte Blauschimmelkäse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Sherry-Essig

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Apfel-, Roquefort- und Rotblattsalat mit Pumpernickel-Croutons aus. Eine Portion enthält 166 Kalorien, 4g Eiweiß, und 10 G Fett. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie Dijon-Senf, Pumpernickelbrot, Sherry-Essig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Roter Blattsalat mit Apfel-Parmesan-Chips, Filet Mignon mit Roquefort und rotem Blatt, und Kanadische Käsesuppe mit Pumpernickel-Croutons für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie den Speck in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis er knusprig ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher abtropfen lassen, dann fügen Sie Pumpernickel zu Fett in Pfanne und kochen bei mäßiger Hitze, Rühren, bis knusprig, über 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pumpernickel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher geben, abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Essig und Senf verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Öl in einem langsamen Strom hinzufügen, bis zur Emulgierung verquirlen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Apfel der Länge nach halbieren und entkernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Apfelhälften quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Toss Salat mit Preiselbeeren, Apfel, Croutons, die Hälfte Speck und Dressing. Salat unter Teller teilen, dann mit Roquefort bestreuen und mit restlichem Speck bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren