Artischocken im genuesischen Stil

Name: Artischocken im genuesischen Stil
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 frische Artischocken, getrimmt und gereinigt; 2 (Winter) gehackte frische Petersilienblätter; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pfund Taste oder römische Pilze, getrimmt und gehackt (über; 3 (Winter) Olivenöl, plus 1/4 Tasse; 1 zwiebel, gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 1 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) scheiben prosciutto (über, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Punktzahl von 50% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Artischocken, römischer Stil, Artischocken im römischen Stil, und Gefüllte Artischocken im sizilianischen Stil.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einer großen, schweren Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pilze, Zwiebeln und Knoblauch. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Pilze zart und die Zwiebeln golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

Zwiebel

Übertragen Sie die Pilzmischung in eine mittelgroße Schüssel und lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Schinken, Petersilie, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Parmesankäse

Petersilie

Pfeffer

Salz

Ziehen Sie die Blätter der beschnittenen Artischocken vorsichtig auseinander, um die Zwischenräume zwischen den Blättern leicht zu erweitern. Füllen Sie die Pilzmischung in die Zwischenräume zwischen den Artischockenblättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Pilz

Legen Sie die Artischocken in eine schwere, hochseitige Pfanne, damit sie fest genug sitzen, um aufrecht zu bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie den Wein und 1 Tasse Wasser in den Boden der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die 1/4 Tasse Olivenöl über die Artischocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Olivenöl

Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. Die Pfanne abdecken und zum köcheln bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie 45 Minuten köcheln, bis die Artischocken weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus dem Topf nehmen und sofort servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf