Baketard.com - Blog - Giorgio Locatellis Branzino alla Vernaccia in Crosta Di Pomodoro (Wolfsbarsch mit Tomatenkruste und Vernaccia-Wein)

Name: Baketard.com - Blog - Giorgio Locatellis Branzino alla Vernaccia in Crosta Di Pomodoro (Wolfsbarsch mit Tomatenkruste und Vernaccia-Wein)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 groß globe Artischocken; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Branzino alla Vernaccia in Crosta Di Pomodoro; 1 klein Hinweis: Der Branzino war wirklich so, dass ich stattdessen in einem Rockfish subbed. Jeder feste, weiße Fisch funktioniert, aber achten Sie darauf, ein dickes Filet zu bekommen, damit es nicht überkocht, wenn Sie versuchen, die Haut knusprig zu machen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Giorgio Locatellis Branzino alla Vernaccia in Crosta Di Pomodoro (Wolfsbarsch mit Tomatenkruste und Vernaccia-Wein); 2 (Winter) 400 Gramm fester Tofu, zerdrücken; 3 pats von butter; 3 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dies ist eines der besten Fischgerichte, die ich je hatte, und das nächste Mal mache ich alles alleine; 3 (Winter) Fischbestand; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Den Inhalt der Pfanne mit den Artischocken in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren; 3 (Winter) gewürfelte grüne Oliven; 3 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Saft von Zitrone; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) gehackte Petersilie; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült; 4 Verrundungen dicke Wolfsbarschfilets(jeweils etwa 7 Unzen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wolfsbarsch mit Tomatenkruste und Vernaccia-Wein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sonnengetrocknete Tomaten; 2 Tomate; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Tomaten blanchieren, schälen, vierteln und entkernen, dann in Würfel schneiden, die ungefähr so groß sind wie die Olivenwürfel; 1 weiße Zwiebel (dünn geschnitten); 160 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tasse Weißwein; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gleichzeitig das Artischockenpüree wieder auf die Hitze stellen, um sich aufzuwärmen. Rühren Sie die Butter ein und löffeln Sie sie, wenn das Püree heiß ist, auf Ihre Teller und legen Sie den Fisch darauf; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Holen Sie es; 1 Flasche Oh, und als wir zum Fisch kamen, waren wir ungefähr fünf in. Aber ich schweife ab…; 2012 Donnerstag, März 22, at 4:54PM; 160 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vernaccia (oder anderer würziger trockener Weißwein)

Das Rezept Baketard.com - Blog - Giorgio Locatellis Branzino alla Vernaccian in Crosta Di Pomodoro (Wolfsbarsch mit Tomatenkruste und Vernaccia-Wein) ist fertig etwa 45 Minuten und ist auf jeden Fall eine hervorragende pescatarian option für Liebhaber mediterraner Küche. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 1166 Kalorien, 158g protein, und 42g Fett. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Kopf in den Laden und abholen Tomaten, zur gleichen Zeit, Wolfsbarsch ), und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Bis die Nahrung färben Sie Folgen könnten Hauptgericht mit Orange Traum Engel Essen Kuchen als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 2%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Spaghetti Alla Chitarra Con Pomodoro, Salzgebackener Streifenbarsch mit Kräuter-Zitronen-Chilisauce (Branzino Sotto Sale con Salmoriglio), und Gerösteter Branzino mit Salzkruste.

Anweisungen

Sobald das Filet auf halber Höhe des Filets weiß geworden ist, drehen Sie es um (die Haut sollte jetzt knusprig und golden sein) und bestreuen Sie es mit der getrockneten Semmelbrösel-Tomatenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Tomate

Gießen Sie den Wein in die Pfanne (um, nicht über den Fisch) und geben Sie ihn einige Minuten in den Ofen. Die Semmelbrösel werden knusprig und dunkler in der Farbe.Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und heben Sie den Fisch auf einen warmen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Fisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne wieder auf die Hitze, fügen Sie die Oliven, Tomatenund Fischbrühe, und sprudeln, so dass es um die Hälfte reduziert. Dann legen Sie den Wolfsbarsch wieder in die Sauce, Kruste nach oben, für eine Minute oder so zu erhitzen through.At gleichzeitig das Artischockenpüree wieder auf die Hitze stellen, um sich aufzuwärmen. Rühren Sie die Butter ein und löffeln Sie sie, wenn das Püree heiß ist, auf Ihre Teller und legen Sie den Fisch darauf top.To in die Pfanne, in der der Fisch gekocht wurde, den reservierten Zitronensaft, das restliche Olivenöl und die Petersilie geben, diese Mischung um den Fisch löffeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Fischbestand

Artischocke

Olivenöl

Seebarsch

Petersilie

Butter

Olives

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Zutaten

Portion:

2groß

globe Artischocken 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Branzino alla Vernaccia in Crosta Di Pomodoro 1klein

Hinweis: Der Branzino war wirklich so, dass ich stattdessen in einem Rockfish subbed. Jeder feste, weiße Fisch funktioniert, aber achten Sie darauf, ein dickes Filet zu bekommen, damit es nicht überkocht, wenn Sie versuchen, die Haut knusprig zu machen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Giorgio Locatellis Branzino alla Vernaccia in Crosta Di Pomodoro (Wolfsbarsch mit Tomatenkruste und Vernaccia-Wein)2(Winter)

400 Gramm fester Tofu, zerdrücken 3

pats von butter 3(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Dies ist eines der besten Fischgerichte, die ich je hatte, und das nächste Mal mache ich alles alleine 3(Winter)

Fischbestand 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Den Inhalt der Pfanne mit den Artischocken in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren 3(Winter)

gewürfelte grüne Oliven 3(Winter)

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1

Saft von Zitrone 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

gehackte Petersilie 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült 4Verrundungen

dicke Wolfsbarschfilets(jeweils etwa 7 Unzen)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Wolfsbarsch mit Tomatenkruste und Vernaccia-Wein 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sonnengetrocknete Tomaten 2

Tomate 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Tomaten blanchieren, schälen, vierteln und entkernen, dann in Würfel schneiden, die ungefähr so groß sind wie die Olivenwürfel 1

weiße Zwiebel (dünn geschnitten)1606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tasse Weißwein 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gleichzeitig das Artischockenpüree wieder auf die Hitze stellen, um sich aufzuwärmen. Rühren Sie die Butter ein und löffeln Sie sie, wenn das Püree heiß ist, auf Ihre Teller und legen Sie den Fisch darauf 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Holen Sie es 1Flasche

Oh, und als wir zum Fisch kamen, waren wir ungefähr fünf in. Aber ich schweife ab…2012

Donnerstag, März 22, at 4:54PM 1606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Vernaccia (oder anderer würziger trockener Weißwein)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seebarsch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.