Bananen-Upside-Down-Kuchen

Name: Bananen-Upside-Down-Kuchen
Prep time: 1 h 18 min
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 8
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Backmischung; 2 reife Bananen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fest verpackter hellbrauner Zucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, weich und geteilt; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pekannüsse; 2 (Winter) Zitrushonig; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als dessert. 3%. icht so hervorragend. Versuchen Bananen und auf den Kopf Kuchen, Umgedrehte Bananen und Kuchen, und Bananen-Upside-Down-Kuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie Pekannüsse in einer einzigen Schicht 8 bis 10 Minuten oder bis geröstet und duftend, einmal umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schmelzen Sie 1/4 Tasse Butter in einer leicht gefetteten 10-Zoll-gusseisernen Pfanne oder 9-Zoll-runden Kuchenform (mit Seiten, die mindestens 2 Zoll hoch sind) bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Vom Herd nehmen; braunen Zucker und Rum einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Rum

Bananen diagonal in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden; in konzentrischen Kreisen über brauner Zuckermischung anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Banane

Pekannüsse über Bananen streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Banane

Pekannüsse

Kristallzucker und restliche 1/4 Tasse Butter bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Fügen Sie Eier 1 zu einer Zeit, schlagen, bis nach jeder Zugabe gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fügen Sie Milch und die nächsten 2 Zutaten hinzu; nur schlagen, bis gemischt. Beat in Backmischung und Zimt bis gemischt. (Teig wird leicht klumpig sein.)

Zutaten, die Sie benötigen

Backmischung

Zimt

Milch

Gießen Sie Teig über Mischung in Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Pfanne auf eine mit Folie ausgekleidete Gelee-Rollen-Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aluminiumfolie

Backen Sie bei 350 für 40 bis 45 Minuten oder bis ein Holzpflücker in der Mitte sauber herauskommt. Cool in Pfanne auf einem Rost 10 Minuten. Führen Sie ein Messer um Kante zu lösen. Invertieren Sie auf eine Servierplatte und löffeln Sie jedes Topping in der Pfanne über den Kuchen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Messer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Backmischung 2

reife Bananen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fest verpackter hellbrauner Zucker 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

butter, weich und geteilt 2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Pekannüsse 2(Winter)

Zitrushonig 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun kann mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Das La Marea Kristy Vineyard Albarino mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.