Bier-geschlagener Spargel

Name: Bier-geschlagener Spargel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bier, wie amber ale, bei Raumtemperatur; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 3 (Winter) kapern, abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch; 2 (Winter) gehackter frischer Estragon; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) scharfe Sauce, wie Tabasco, optional; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten selbstaufsteigendes Mehl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Bier-ramponierten Spargel erfordert um 45 minuten von Anfang bis Ende. Dieses milchfreie und vegetarische Rezept hat 301 kalorien, 4g Eiweiß, und 23g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 und kostet 86 Cent pro Portion Portion/en. 13 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Mayonnaise, Zitronensaft, Kapern, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es funktioniert gut als preiswerte Beilage. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 30%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Bier-geschlagener Spargel, Bier-geschlagener Spargel, und Bier-geschlagener Spargel.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

1 Pfund schlanker Spargel, getrimmt auf 5-Zoll-Längen, oder eine Kombination aus 8 Unzen Spargel und 8 Unzen gelbe oder grüne Zucchini, Zucchini getrimmt und auf tiefe Diagonale in 1/3-Zoll-dicke Scheiben geschnitten, trocken geklopft

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Mayonnaise, Kapern, Schnittlauch, Estragon, Zitronensaft, Senf, Schale und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Estragon

Senf

Kapern

Schnittlauch

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie 1/4 Teelöffel scharfe Sauce oder mehr hinzu, falls gewünscht. Die Sauce kann 1 Tag im Voraus zubereitet, abgedeckt und gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Soße

Mehl, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Das Bier in die Mehlmischung schlagen, bis es glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie genug Pflanzenöl in einen schweren, großen, breiten Topf, um eine Tiefe von 3 Zoll zu erreichen. Befestigen Sie ein Frittierthermometer an der Seite des Topfes.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis die Temperatur zwischen 350 Grad Fahrenheit und 360 Grad Fahrenheit liegt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Beschichten Sie den Spargel chargenweise mit Bierteig, damit überschüssiger Teig wieder in die Schüssel tropfen kann. Den Spargel chargenweise in das heiße Öl geben und braten, bis der Teig tief goldbraun ist und der Spargel knusprig zart ist, 2 bis 2 1/2 Minuten pro Charge. Passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Bier

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie den Spargel mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel