Big-Batch-Chili

Gemahlenes Fleisch in Chargen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten unter Rühren kochen, bis das Fleisch zerbröckelt und nicht mehr rosa ist; abtropfen lassen.

Fleisch in einen 6-Liter-Slow Cooker geben; Zwiebeln, die nächsten 12 Zutaten und, falls gewünscht, Bohnen einrühren. Kochen, abgedeckt, bei HOHEN 5 bis 6 Stunden oder bei NIEDRIGEN 6 bis 8 Stunden.

Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.

Mit den gewünschten Toppings servieren.

Zubereitung: Gemahlenes Hackfleisch in Chargen in einem großen holländischen Ofen kochen.

Rindfleisch abtropfen lassen und in den holländischen Ofen geben.

Fügen Sie Zwiebeln, nächste 12 Zutaten und, falls gewünscht, Bohnen hinzu. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und 4 bis 6 Stunden köcheln lassen.

Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.

Lassen Sie Chili 30 Minuten stehen. Chili-Mischung gleichmäßig in 3 (1-Gallonen) Zip-Top-Kunststoff-Gefrierbeutel teilen; versiegeln und legen Sie jeden Beutel flach. Stapeln Sie Beutel mit Chili im Gefrierschrank. Einfrieren bis zu 1 Monat. Gefrorene Chili über Nacht im Kühlschrank auftauen oder in der Mikrowelle auftauen.

Gießen Sie aufgetauten Chili in eine 9-Zoll-Auflaufform. Bedecken Sie fest mit schwerer Plastikfolie und falten Sie eine Ecke zurück, damit Dampf entweichen kann. Mikrowelle bei HOHEN 6 bis 7 Minuten oder bis sprudelnd, Rühren nach 3 1/2 Minuten.