Birdie Brötchen

Name: Birdie Brötchen
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 532 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 11 1/4 unzen (über brot mehl; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schokoladenperlen (für Augen); 2 (kann sein oder überfliegen) sofortige Hefe; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten orangensaft, bei Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mandeln (für schnabel); 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten wasser, bei Raumtemperatur

Dieses milchfreie Rezept dient 8. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 5 G Fett, und insgesamt 198 Kalorien. Wenn Sie Orangensaft, Mandeln, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 328 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 40 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gesundes Birdie-Brot für Papageien, brötchen mit gefüllten Kartoffeln, wie man Brötchen macht, und Knoblauchbrötchen , wie man eierlose Knoblauchbrötchen macht.

Anweisungen

Kombinieren Sie Wasser, Orangensaft, Zucker, Hefe und Brotmehl in einer Schüssel mit Standmixer mit Teighaken. Bei niedriger Geschwindigkeit kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Brot Mehl

Teig

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie Salz und Olivenöl hinzu und kneten Sie weiter, bis sie vollständig eingearbeitet sind und der Teig glatt, seidig, glänzend und elastisch ist, etwa 5 Minuten länger. Deckel Schüssel mit Plastikfolie und beiseite stellen, bis in der Größe verdoppelt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Teig

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Stellen Sie das Ofengestell in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig ausdrehen. Kurz kneten, dann in 8 gleichmäßige Stücke teilen. Nehmen Sie eines der Stücke und schneiden Sie etwa 1/4 des Teigs ab. Bilden Sie dieses kleinere Stück zu einer Kugel. Formen Sie das andere Stück in eine Tropfenform.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Machen Sie einen Divot im fetten Teil des tropfenförmigen Stücks, aber nicht zu nahe am Rand, wie auf dem Foto gezeigt.

Lege den Ball auf das tropfenförmige Stück auf das Divot, das du gerade gemacht hast.

Legen Sie dies auf das Backblech, wobei das spitze Ende zur Mitte des Blattes zeigt. Dies erleichtert das spätere Arbeiten im Gesicht. Fahren Sie fort, bis alle Vögel geformt sind. Decken Sie die Vögel mit Plastikfolie ab und legen Sie sie beiseite, bis sie sich fast verdoppelt haben, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Stechen Sie mit einem Zahnstocher oder Spieß Löcher in den Kopf des ersten Vogels, wo Sie Augen und Schnabel haben möchten. Setzen Sie die Augen und den Schnabel ein und drücken Sie sie gut in den Teig. Denken Sie daran, dass sie nicht alle geradeaus zeigen müssen - Sie können die Gesichter so positionieren, dass sie nach oben, unten oder zur Seite schauen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Spieß

Fahren Sie mit dem Rest der Vögel fort, bis alle Augen und Schnäbel haben. Decken Sie sie mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie weiter steigen, bis sie sich verdoppelt haben — weitere 5 bis 10 Minuten, je nachdem, wie lange es dauerte, bis die Gesichter fertig waren. Decken Sie die Vögel wieder auf, und wenn die Augen und Schnäbel hervorstehen, schieben Sie sie wieder hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backen, bis die Vögel schön gebräunt sind, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Vögel vom Backblech und legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Gestell. Wenn die Augen und Schnäbel wieder eingedrückt werden müssen, tun Sie dies, während die Brötchen noch warm sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen