Bison Burger mit Cabernet Zwiebeln und Wisconsin Cheddar

Name: Bison Burger mit Cabernet Zwiebeln und Wisconsin Cheddar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Cabernet Sauvignon oder anderer trockener Rotwein; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittener Wisconsin weißer Cheddar-Käse; 0 (kann sein oder überfliegen) grobes koscheres Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Dijon-Senf; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 1 kleiner Kopf escarole, Blätter getrennt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlener Bison (Büffel); 4 Bio-hamburger-Brötchen; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Zwiebeln (ca. 2); 2 (Winter) gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie escarole, Schalotten, Thymian, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 79%, was ziemlich gut ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Bison Burger mit Cabernet Zwiebeln und Wisconsin Cheddar, Bison Burger mit Cabernet Zwiebeln und Wisconsin Cheddar, und Wisconsin Rindfleisch und Cheddar Gören mit Bier geschmorte Zwiebeln.

Anweisungen

Wärme 1 Esslöffel Öl in heavymedium Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln dazugeben, mit Salz bestreuen und unter ständigem Rühren ca. 10 min. goldbraun braten. Reduceheat -, Mittel-und continueto anbraten, bis sehr zart andwell gebräunt ist, etwa 15 minuteslonger.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, etwa 5 minutes.DO VORAUS: Kann gemacht werden 3 daysahead. Cool, bedecken und chillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Broiler Vorheizen. Vorsichtig mixmeat und nächsten 3 ingredientsin große Schüssel. Form in four1 / 2-Zoll-dicke Pasteten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Schüssel

Heatremaining 1 Esslöffel Öl inheavy große Pfanne über highheat.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie Burger mitSalz und Pfeffer; in die Pfanne geben.Kochen bis gut gebräunt,etwa 2 Minuten pro Seite fürmedium-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Offene Brötchen und ordnen, cut Seite nach oben, auf umrandeten bakingsheet.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Legen Sie Käsescheiben aufbun Tops. Broil bis cheesemelts und unteren Hälften sindleicht geröstet, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Verbreiten unteren Hälften mitmustard. Top jeweils mit ein fewescarole Blätter, dann Burger.Löffel Zwiebeln auf Burger,gleichmäßig teilen. Abdeckung withbun tops; drücken sie leicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Verbreiten