Bison und Rotwein Shepherd ' s Pie

Name: Bison und Rotwein Shepherd ' s Pie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 Kilogramm bison oder rindfleisch kurze rippen oder 2 1/2 pfund ohne knochen chuck, cut in 2-zoll würfel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen zerkleinerte Tomaten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte gehackte Karotte; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 1 1 Pfund Zucchini, grobes koscheres Salz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein (wie Syrah); 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Salbei; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Ungarisches paprika; 631 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 2 (Winter) (oder mehr) Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geriebener Parmesan; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3/4-Zoll-Würfel geschälte Pastinaken; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) perlzwiebeln; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) russet Kartoffeln, geschält, geviertelt; 151 Nüsse jeder Art (gehackt) rindless Platte Speck, quer geschnitten in 1/2-Zoll-Dicke Scheiben schneiden; 12 baby Rüben, getrimmt, geschält; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stock) ungesalzene Butter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Bison und Rotwein Shepherd's Pie könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Eine Portion enthält 1824 Kalorien, 60g protein, und 138 G Fett. Dieses deckt 52% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Es ist ein teuer rezept für Fans von schottischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Allzweckmehl, rostbraune Kartoffeln, rindenlosen Plattenspeck und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das grobe koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Salziges süßes Müsli und Kokosnussjoghurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird dir von Epicurious gebracht. 8%. ut. Versuchen Bison und Rotwein Shepherd ' s Pie, Süßkartoffel-Bison Shepherd ' s Pie, und Paleo Shepherd ' s Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Whisk erste 4 Zutaten in großenbowl.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Bison hinzufügen; werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bison

Großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Speck hinzufügen; knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Transfer zu Papiertüchern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Fügen Sie 2 EsslöffelÖl zum Topf hinzu; Hitze auf mittelhoch erhöhen.Arbeiten in chargen, kochen bison untilbrowned, zugabe von mehr öl durch esslöffelwie benötigt. Zurück zur gleichen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Bison

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Addchopped Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch topot; abdecken und kochen, bis das Gemüse weich wird, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie Wein hinzu; zum Kochen bringen, kratzen anybrowned Bits.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie Brühe, Tomaten, Lorbeerblätter, Thymian, Salbei, reservierten Speck Undbison hinzu. Hitze auf niedrig reduzieren. Deckel; simmeruntil Bison zart ist, gelegentlich umrühren, etwa 2 Stunden (Rindfleisch kann 1 1/2 Stunden dauern).

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Speck

Bison

Brühe

Thymian

Rindfleisch

Salbei

Inzwischen kochen Perlzwiebeln in GROßENAUKTOPF mit kochendem Salzwasser 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Wasser

Transfer in Schüssel mit Eiswasser; trimmen und schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie Bison auf umrandete Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Bison

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Fleisch von Knochen abschneiden; Fleisch in 3/4-inchcubes schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Pastinaken und Rüben in den Topf Mitbisonsauce. Köcheln lassen, bis sie weich sind, rührungoccassionally, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

Kohlrabi

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Pearlonions hinzufügen; 5 Minuten kochen. Fleisch in den Topf geben.Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kochkartoffeln in einem großen Topf mit kochendem leicht gesalzenemwasser bis sie weich sind, 18 bis 20 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain.

Erhitzen Sie Milch, Butter und Sahne in Mediumsauktopf bis fast zum Kochen. Reiskartoffelinto große Rührschüssel; fügen Sie Milchmischung, 1 Teelöffel grobes Salz und 1/2 teapoonpepper und Schneebesen, bis glatt und slightlycooled, über 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz