Bouillabaisse mit würziger Rouille

Name: Bouillabaisse mit würziger Rouille
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 90
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gereinigte, geschnittene Calamari (Tintenfisch) Tuben und Tentakeln, (siehe Tipp); 1 Stiel sellerie, gewürfelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 (kann sein oder überfliegen) fenchelsamen, zerkleinert; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 2 lauch, nur weiße Teile, der Länge nach halbiert, dünn geschnitten und gründlich gewaschen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 2 Streifen 4-Zoll-Streifen Orangenschale, (siehe Tipp); 4 pflaumen Tomaten, gewürfelt; 2 groß rote Kartoffeln, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Prise Safran (siehe Tipp); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) trockene Jakobsmuscheln, (siehe Tipp), halbiert; 90 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Würzig Rouille; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tilapia Filets, in Drittel geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Benötigen Sie eine glutenfreie, milchfreie und pescatarische Suppe? Bouillabaisse mit würziger Rouille könnte ein hervorragendes Rezept sein. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 90 Portionen. mit 20 Kalorien, 1g Eiweiß, und 0 G Fett jeder. Wenn Sie Tilapia-Filets, Lauch, Knoblauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 14 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Partitur von 51%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Sommer Bouillabaisse mit rauchiger Rouille, Bouillabaisse mit Rouille und Knoblauch Toast, und Sommer-Tomaten-Bouillabaisse mit basilikum Rouille.

Anweisungen

Öl in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie Lauch, Sellerie, Knoblauch und Fenchelsamen hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis der Lauch weich ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Selleries

Knoblauch

Lauch

Fügen Sie Tomaten und Kartoffeln hinzu; Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Tomaten zu brechen beginnen, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Tomate

Fügen Sie Wein hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf hoch, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis sie reduziert sind, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Muschelsaft, Wasser, Orangenschale, Lorbeerblätter und Safran hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Kartoffeln gerade zart sind, etwa 15 Minuten.Tilapia und Jakobsmuscheln vorsichtig in die Suppe tauchen, wieder köcheln lassen und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Lorbeerblatt

Clam-Saft

Kartoffel

Jakobsmuschel

Safiental

Tilapia

Wasser

Suppe

Fügen Sie Calamari hinzu, tauchen Sie in die Suppe und kochen Sie weiter, bis sie durchgegart sind, ungefähr 3 Minuten. Orangenschale und Lorbeerblätter wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Lorbeerblatt

Squid