Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Salbei

Name: Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Salbei
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm sortierte Babykartoffeln (wie rothäutig, weißhäutig und holländisch gelb), gespült, getrocknet, halbiert; 2 (Winter) (1/4 stick) butter, geschmolzen; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes koscheres Salz; 2 groß rote Zwiebeln, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca.; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/3-Zoll-Stücke von frischen Salbeiblättern (von etwa 2 Bündeln), geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) dick geschnittene Speckscheiben, quer in 1/4 Zoll dicke Streifen schneiden

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Salbei sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 334 Kalorien, 9g protein, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Salbeiblättern, Zwiebeln, grobem koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 31 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Salbei, Überbackene Kartoffeln mit Fontina, Zwiebeln und Salbei, und Slow Cooker Füllung) mit Speck, Zwiebeln und Salbei.

Anweisungen

Ofen auf 375 ° F vorheizen Speck ingroße Pfanne bei mittlerer Hitze bis knusprig und golden. Mit geschlitzten Löffel, transferbacon auf Papiertücher abtropfen lassen. Reserve4 Esslöffel tropft aus Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Backofen

Kombinieren kartoffeln, zwiebeln, 1/2 tasse tornsage blätter, geschmolzene butter, und reserved4 esslöffel speck drippings in sehr largebowl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kartoffel

Butter

Zwiebel

Großzügig mit grobem Streuensalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Tossto Mantel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Kartoffelmischung gleichmäßig verteilen auf18x12x1-Zoll Backblech. Braten Sie 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren. DO AHEAD: Kann Zahlung kann 2 Stunden im Voraus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bei Raumtemperatur auf Backblech stehen lassen.

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 400 ° F.Rühren Sie den Speck in die Kartoffelmischung und braten Sie ihn weiter, bis die Kartoffeln weich sind und anfangen zu bräunen, etwa 15 minuteslonger.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer Mischung zu großen Portionbowl. Mit grobem Salz abschmeckenund frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Mit den restlichen zerrissenen Salbeiblättern bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei